“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用“分组实验实录.pdfVIP

‘‘ 探 究 唾 液 淀 粉 酶 对 淀 粉 的 消 化 作 用 ” 分 组 实 验 实 录 O徐丙容( 遵义县鸭溪镇中学) 为加强新课改理念，鸭溪镇 并明门他们所遇到的问题( 4；依 学乍111J 忆在 “探究食物I f I 的背养 中心学校举行了全镇生物实验观 靠从别人那里得到答案，不依锆 成分 ”巾足怎样检测淀粉的。，此 摩课 。我执教了这节课 。 书本 【二现存的结沦) ，他们的思维 时，。学牛们抢符 | l l I 答 “利用淀粉遇 生物新课改理念的核心是面 才更深、更广、更活跃，他们的潜 碘变篮色 ”，核心的东阿L三被学牛 向全体学生，提高学生的生物科 能才能得到最大限度的发挥．他 所知 晓、 学素养，提倡探 究式学习。本实 们的实验 的成功的儿率 ／j ‘会大大 第 ·i ，拟}J I 实验i | ．划，． 验是而向全体学生，进行探究式 提高。思想l ：作好充分准矫肝， 妒即利用学乍 的_ 1l }l 傲的思 学习的良好素材。此实验教学H 就等于足为学乍们的实验的成功 维，红火家的参。J 卜拟l J ．。史验汁 标设计为： 安装好r “奠綦f i ” 为J ，达划 以 戈| J， 1．钳l 谚l F1标( 板一捂) 。 卜¨的，前先，教师清儿个 ‘￥：乍( 5 材料门Jj }( 板f s ) ： 唾液里含有唾液淀粉酶，淀 个) 细 细l I I i 【嚼一I I 米饭粒。约两 唾液，I ：淀粉，大小烧杯，试 粉酶町将淀粉转化成糖。利用淀 i 分钟后．t f ：他们符f {说说 自己 管，碘 液，J I ．水 ．温度计 ，， 粉遇碘变蓝色这一特性，町用碘 的感觉 ．，他f 『I 都}兑感到有甜味， 力 。法 ·： 液来检测淀粉是否放唾液淀粉酶 只足甜昧的甜淡小一 ·。．有r 亲身 1．取I g f ：淀粉放在烧杯里。 所分解 。 的体验 ．有r 宵接 的感觉，在学生 丌J l ( ) 0 nl L J F水制成淀粉溶液( 实 2 ．技能 目标。 们 的大腑l | I ．就会浮现⋯ }1：许多多 验窜已裤符好) 使学生掌握唾液的取法；温 的为什么。于址．教师抓住时机 ． 2 ．川凉J l ：水漱f I 后，略微张 度计的正确渎法；滴加碘液的j l i 囊刻顺势引导’馨 巾直nI 酊M题：米 J l ：11．斤，犬抵化F颁 门附的下方． 确方法 。 饭 中的淀粉足没彳r 甜味的．鲐过 约3分钟 ．义 ．稍硝f i i f 倾 ．将 卜唇放 3．情感H标 。 细细 叭嚼后 ，足什么东两i l ：淀粉 任小烧杯l l l ：．唾液就}f }赣F孵 培养学生实事求是的科学学 转变成r 竹甜咪的东州呢? 唾液 流人杯 ‘lI ‘ 风．并让学生养成愉快合作的习 在这个转变 中魁否起 丫作用呢? 3．墩两}l 试管．编哆然后各 惯。 第二．作i J ：假设，． 注入2 L淀粉溶液，， 为实现以上 目标及Fj 的．进 清学f 卜们先 自行进行假设 ： 4 ．向J 弓 ‘试管注入2 L清 行教学过程如下： 有的学生说是否牙齿起了作用? 水，2号