浅谈新一代饲料添加剂——天然植物提取物苜草素 杜仲素 糖萜素（上）.pdfVIP

维普资讯 科 技 视 野 饲《料广角2004年第23期 浅谈新一代饲料添加剂 天然植物提取物苜草素 杜仲素 糖萜素(上) 奠棣华 佟建明 范乃仁 ， (1广东省农业科学院 2中国农科院畜牧研究所 3恒兴集团张家界恒兴生物科技有限公司) 改革开放 20多年来饲料行业迅猛发展 ，已 量不稳定和有效成分难 以确定的难题。(3)具有 成为我国国民经济中的重要支柱产业之一。2003 非特异性抗菌作用 ，能直接杀菌抑菌。对病原微 年我国饲料工业的总产量已达到 8760万 t，成为 生物不易产生抗药性 ，可替代抗生素类饲料添加 世界上第二大生产国，总产值达人民币2100亿 剂。(4)能够调节机体免疫机能 ，有效改善养殖产 元。但当前在饲料中滥用药物、抗生素、饲料添加 品的肉质和风味，提高产品的商业价值。(5)符合 剂的现象屡禁不止．饲料的安全问题已成为关系 安全、卫生、环保的条件要求，有利人类健康。 食品安全和人民健康的重大问题 ，越来越引起全 社会的关注 ，如不采取必要措施将会对饲料工业 1 苜草素 和养殖业 的健康发展及畜禽产品消费造成严重 苜草素是由中国农科院畜牧研究所生产、经 的负面影响。 农业部审查 ，认为该产 品安全 、有效 、不污染环 目前我 国畜禽水产品的安全问题 已直接影 境，符合 《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的规 响到出口创汇 ．自1996年 8月 1日欧盟作 出禁 定，于2003年 12月批准为饲料添加剂新产品， 止从我国进 口禽肉的决定起 ，日本、韩 国、南非、 其新产品证书号为新饲证字 (2003)06号。苜草素 俄罗斯等地也效仿欧盟的做法 ，对我国的畜禽产 是一个具有我国 自主知识产权的无公害天然饲 品出口造成巨大的压力和损失。 料添加剂新产品，目前已申请国家发明专利。 饲料安全，就是食品安全。通过安全、有效 、 通过动物饲养试验和批量生产应用实践证 不污染环境的饲料作保证 ，才能提供安全 、优质 明，在饲料中添加苜草素的饲养效果明显优于添 的肉蛋奶和水产品满足市场的需求。其主要出路 加金霉素；在不添加任何抗生素等添加剂的饲料 就是要应用现代高新技术研究开发对畜禽水产 中添加苜草素 ，可 明显促进畜禽生长、提高饲料 和人类安全、无害 、无残 留、无污染的添加剂新品 转化率、有效提高畜禽产品的质量 、肉品保持天 种。绿色饲料添加剂应具备几个要素：“安全”、 然风味，口感特别好。 “无害”、“无残留”、“无污染”。 1．1 主要性状 绿色饲料添加剂 目前 已应用的包括有微生 苜草素是通过现代天然药物提取方法 ，采用 态制剂如益生菌素 、酶制剂 、酸化剂 、中草药制 破壁萃取技术从天然植物紫花苜蓿 (Medicago 剂、甘露寡糖、大蒜素和天然植物提取物。其中， sativaL)中提取的纯天然饲料添加剂 ，其主要有 苜草素、杜仲素和糖萜素均为天然植物提取物， 效成分为皂苷、多糖和黄酮等。其产品为水溶性 是经农业部审定批准生产使用的饲料添加剂新 棕黄色粉剂．通过3号筛的量 ≥85％．干燥失重≤ 产品，它们的共同特点是 ：(1)不含任何化学合成 9％。主要成分是 ：苜蓿总黄酮 ≥5．O％，苜蓿总皂 类物质。(2)有效成分明确 、功能确切 、活性成分 苷 ≥5．O％，苜蓿多糖 ≥15％，水分 ≤9％，砷 (以总 能够量化控制 ．有效解决了中草药饲料添加剂质 As计)