中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用.pdfVIP

M南 放鹰廛 2010年第2期(总第156期) 中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用 崔雅丽 (四川省西昌市畜牧局，四川 西昌 615000) 摘 要：文章介绍了中草药饲料添加剂的作用机理，以及中草药饲料添加剂对猪生产性能、繁殖性能以及胴体和肉品质的 影响 。 关键词：中草药；生产性能；繁殖性能；胴体品质；肉品质 中图分类号：S816．7 文献标识码：A 文章编号：1006—4907(2010)02—0011一O2 食品安全问题已成为世界食品生产的主题，由 肠液分泌量增加 ，并提高碱性磷酸酶活性，促进营 抗生素引起的畜产品安全问题是这一主题的关键。 养物质的消化吸收，进而促进动物生长。张小菊等 迄今为止，关于抗生素替代品的研究中，酸制剂、酶 (2oo4)研究表明，中草药组(添加0．5％中药)与对 制剂、微生态制剂 、化学益生索和中草药是有希望 照组(添加质量分数60X10 金霉素)相比，粗蛋 成为抗生素替代品的新一代饲料添加剂。本文就中 白、粗纤维、粗脂肪的表观消化率分别比对照组提 草药作为将一种新型饲料添加剂在养猪生产中的 高 了4．43％、10．27％、5．36％(P0．05)。李琦华等 应用，其对猪只生产性能、繁殖性能和肉品质的影 (2002)研究表明，以黄芪、夏枯草、胆南星等复方提 响进行综述，为今后的研究和应用提供一些思路。 取物作为饲料添加剂，可使70～l10kg猪饲料粗蛋 1中草药饲料添加剂的作用机理 白利用率略有提高，粗脂肪、粗灰分、钙、磷、粗纤维 1．1增强免疫功能．提高抗病力 利用率分别提高6．58％、22．16％、19．21％、16．51％和 中草药饲料添加剂对提高畜禽的免疫力有很 l3．75％ 。 重要的作用，提高抗病力，增强免疫作用的中草药 1．3改善肠道 内细菌的平衡 有黄芪 、高陆 、刺五加 、淫羊藿、穿心莲、茯芩等。 中草药依靠动物肠道细菌发挥作用，药效的发 Mao等(2005)研究发现，日粮添加质量分数为500 挥依赖肠道正常微生物的酶代谢作用。在中草药注 ×10 的黄芪多糖能降低断奶仔猪燕性细胞因子 射液与氯霉素、乳酸诺氟沙星、庆大霉素三种抗菌 白介素～、前列腺素 E2和皮质醇的释放，这将减少 药物对仔猪大肠杆菌性腹泻疗效比较的研究中，中 免疫应答中肌肉的损耗，降低养分从组织生长向免 草药注射液对于仔猪黄痢的治愈率为94．3％，而其 疫功能的重新分配 。Yuan等(2006)在猪 日粮中分 他三种抗菌药物均无疗效；对于仔猪 白痢治愈率 别添加质量分数 0、100×10-6250X10 、500× 为，中草药处理组为97．5％，氯霉素、乳酸诺氟沙星 10、750×10 和 l000X10’6的黄芪多糖 (APS)， 和庆大霉素 的治愈率分别为 75．0％、97．4％和 通过broken—line和二次回归分析 ，以最大平均 日 80．0％。韩剑众等(2002)研究表明，复方中草药提取 增重得出APS在断奶仔猪 日粮中的添加量质量分 物能够有效的抑制大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、 数为 381X10 ～568X10；以免疫功能得出APS 链球菌、葡萄球菌等肠道疾病的致病菌；并能促进 的添加量质量分数为324×10 ～563×10 。陈小波 胃肠道双歧杆菌、乳杆菌、乳链球菌、拟杆菌、枯草 等 (2002)研究表明，复方中草药添加剂可使 70～ 芽抱杆菌，消化球菌等有益菌的增殖。 110kg阶段猪的血清中IgG、IgM、IgA，C3和 c4水平 2 中草药饲料添加剂在养猪生产 中的应用 分别提高 14．79％、5．79％ 、15．01％、14．29％和6．67％。 由于中草药添加剂克服了饲用抗生素的种种 1．2促进营养物质的消化吸收 弊端，在畜禽养殖业中展示了良好的使用效能。因 某些中草药可通过提高消化酶活性，如山楂能 此，适时适度地开发无耐药性 、无残留、无毒副作 增加动物 胃中消化酶的分泌，促进消化，并加强 胃 用、既有营养