食品中低聚果糖的测定国标文本（征求意见稿）.docVIP

食品安全国家标准 的测定范围 原理 试剂和材料试剂50%氢氧化钠溶液（NaOH）：色谱纯。 3.1.9 无水乙酸钠（CH3COONa）：符合离子色谱使用纯度。 3.1.10 正己烷（CH14）。N2）：99.99 %。 3.2 试剂配制mol/L）：称取40 g氢氧化钠（精确至0.1 g），溶于水并用水稀释至1000 mL。 3.2.2 马来酸钠缓冲溶液（100 mmol/L，pH6.5称取1.16 g马来酸精确至0.1 g）于150 mL烧杯中，加入约70 mL水溶解，用1 mol/L氢氧化钠溶液调节pH值6.5，用水稀释至100 mL。4℃3个月。 3.2.3 蔗糖混合酶溶液（蔗糖酶4.5 U/mL，-淀粉酶23 U/mL ，支链淀粉酶4.5 U/mL，麦芽糖酶45 U/mL）：将蔗糖酶溶解马来酸钠缓冲溶液，分装到2 mL的聚丙烯的试管中，-20 ℃保存可放置6个月。 50 mmol/L）：称取2 g氢氧化钠（精确至0.1 g），溶于水并用水稀释至1000 mL。 3.2.5 硼氢化钠溶液（10 mg/mL）：准确称取50 mg硼氢化钠（精确至0.g）于聚丙烯试管中，用50 mmol/L氢氧化钠溶液溶解，最终浓度为10 mg/mL，用时现配。 3.2.6 乙酸溶液（200 mmol/L）：吸取0.6 mL冰乙酸，用水稀释至50 mL。 3.2.7 乙酸钠溶液（2