食品中己二酸、富马酸等酸度调节剂的测定_征求意见稿_20140324.docVIP

前 言 本标准代替GB/T 5009.-2003《食品中的测定》。 本标准与GB/T 5009.-2003《食品中的测定》相比，主要变化如下： ————扩充了乳酸、富马酸和己二酸等分析物。 食品安全国家标准 食品中己二酸、富马酸等酸度调节剂的测定 高效液相色谱法 范围 本标准规定了食品中酒石酸、乳酸、L-苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸和己二酸的测定方法。除另有说明，所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的级水。甲醇（CH3OH）CH3CH2OH）。 3.1.3 磷酸（H3PO4）：色谱纯。 3.1.4 氢氧化钠（NaOH）。 3.1.5 聚酰胺粉：柱层析用，100目～200目。 3.1.6 强阴离子固相萃取柱（SAX）：1 000 mg，6 mL。使用前依次用5 mL甲醇、5 mL水活化。 3.2 试剂配制 3.2.1 氢氧化钠溶液（0.1 mol/L）：称取 g氢氧化钠，加水至1 000 mL，溶解，量取 mL，加0 mL，混匀。量取 mL，加0 mL，混匀。：量取5 mL，加 mL，混匀。（2%量取mL，加至100 mL，混匀。量取mL，加至100 mL，混匀。（C3H6O399%。 3.3.2 酒石酸标准品（C4H6O699%。 3.3.3 L-苹果酸标准品（C4H6O99%。 3.3.4 柠檬酸标准品（C6H8N7），纯度≥98%。 .3.5 丁二酸标