袁崇焕中学学生食用垃圾食品的现状调查.docVIP

编号 中学学生食用垃圾食品的现状调查 作者姓名：黄志涛 作者单位：石碣袁崇焕中学 辅导教师姓名及联系电话：刘厚仰 中学学生食用垃圾食品的现状调查 摘 要：本文通过对我校学生进行了有关食用垃圾食品的现状进行了调查，知道我们身边垃圾食品很多，大家也经常食用的现状。为让大家了解垃圾食品的危害性，提高我们的饮食质量，本文介绍了十大垃圾食品及危害和给大家的十条提高饮食质量的建议。 关键词：垃圾食品 现状 危害 正在读中学的我们，是祖国的花朵，在中学的这段时间，是我们身体生长、智力发育的良好时期，良好的饮食习惯，对于我们来讲是非常重要的。随着国民经济的增长，人们对饮食文化越来越注重，对健康的要求也越来越高。可是大家对一些生活中常见的垃圾食品有足够的认识吗？垃圾食品其实就是中小学生口中所谓的美味——小食品。小食品是一种休闲食品，在课余闲暇时间可以食用，可是同学们却不知道他们口中的美味早已变异了。汉堡包、炸薯条、奶昔……这是现在小孩最喜欢吃的食物。可是营养学家认为，这些食品并不是美味佳肴，只是垃圾食品。由于这些油腻食品脂肪含量过高，吃多了不仅会增加体重，而且会对青少年正在发育的大脑造成永久伤害。真正的垃圾食品一般包含三层含义：营养质量较差;容易让人在不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。为了了解我校学生目前的饮食习惯、态度及行为等现状，以阐明垃圾食品对于我们中学生来讲是非常不利的，从而为开展营养教育提供客观依据。我们与2012年3月在全样范围内开展食用垃圾食品的现状调查。 1 调查对象、方法 1.1调查对象 本次调查是在我们全校28个班中的抽取15个班进行，班上约5到为7学生作为调查对象。 1.2调查方法 采用问卷调查的方法。问卷是本专题小组经过每位小成员动脑思考和上网查阅有关本专题的资料，而精挑细选，并经过小组讨论、指导老师审阅和修改之后而成，问卷内容包括学生食用垃圾食品的地点、食用垃圾食品的种类、食用垃圾食品的原因、食用垃圾食品的时间阶段、对于垃圾食品的看法等等。问卷由各班统一分发给学生，要求按真实姓名和实际情况填写，并在限期内收回，再由我们专题小组进行统计分析。 1.3数据处理 调查数据采用电脑统计软件Excel和人工处理相结合的方法进行统计分析。 2 调查结果 2.1 一般情况 共调查学生105名，其中收回的有效答卷是94份。其中男生44名，约占46.8%；女生50名，约占63.2%。 2.2 食用垃圾食品的时间阶段 经常吃垃圾食品的占5%，时常吃垃圾食品的占10%，偶尔吃垃圾食品的占83%，不吃的占2%。 2.3 食用垃圾食品的原因 占70%以上的人都是因为喜欢这种味道，占10%以上的人都是因为肚子太饿了，占5%的人都是因为便宜，剩余的人有其他原因。 2.4 食用垃圾食品的种类 食用油炸性食品的人占43.21%，食用麻辣性食品的人占25.79%，食用街边小吃的人占20.3%，其他的人占10.7%. 2.5 食用垃圾食品的地点 在肯德基食用垃圾食品的人占31.57%，在麦当劳食用垃圾食品的人占12.28%，在街边食用垃圾食品的人占10.01%，在其他地方食用垃圾食品的人占46.14%。 2.6 常吃垃圾食品的种类 约占21%的人常吃KFC，约占10%的人都填写了麦当劳，约占29%的人填写了街边小吃，其余的大部分都填写了其他。 2.7 食用完垃圾食品后的反应 26%的人经常感到肚子不适，50%的人填写偶有不适，24%的人吃多了就会感到不适。 2.8 同学举出的四项垃圾食品 占据较高比例的有薯条、炸鸡肉、雪糕、麻辣烫。还有其他的，如：小鱼丸、油炸性食品等等。 2.9 身边的人是否制止情况 大多数的人都是填知道不制止。 2.10 身边的人是否带动的情况 占据60%以上的人是写吃，带动过我。 2.11 对于垃圾食品的观点 举例：1.美味，便宜，虽对人体有害，但却抵挡不住诱惑，偶尔吃一吃，应该不会有问题的。（大部分的人都明白垃圾食品的危害，意识到他们的不利） 3分析、讨论 3.1 总结了垃圾食品的危害 3．1．1营养质量比较差。我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。 3．1．2容易让人不知不觉中发胖。虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃