烧白的别样打扮.pdfVIP

加 清 水 、 姜 片 、 葱 节 、 花 椒 和 料 酒 煮 至 断 碗 里 ． 上 面 放 芽 菜 ． 人 笼 蒸 约 1 小 时 后 生 后 。 捞 出来 擦 干 表 皮 的水 分 ， 趁 热 在 其 取 出翻 扣 于 盘 中 即成 ， 。 表 面 抹一 层 糖 汁 。 风 味 烧 白 春 卷 2． 净 锅 倒 入 菜 油 ． 烧 至 七 成 热 时 将 五 花 肉用 抓 钩 抓 住 ， 皮朝 下 置 油锅 里 炸 原 料 ： 净 烧 白 150 克 大 葱 30 j 至 肉皮 棕 红 并 起 泡 ， 取 出来放 入 煮 肉的 卤豆 干 25 克 莲 花 白 15 克 冬 笋 20 j 原 汤 里 将 肉皮 泡 涨 ， 然 后 切 成 5 厘 米 长 、 香 菇 25 克 香 油 5 克 春 卷 皮 12 } ． 0 3 厘 米 厚 的 片 ， 纳 盆 后 ， 加 盐 、 味精 、 老 盐 、 味精 、 水 淀 粉 、 色 拉 油 各适 量 抽 和 姜 片拌 匀 腌 渍 30 分 钟 。 制 法 ： 3． 把 腌 入 味 的 五 花 肉片皮 朝 下 依 次 1． 把 烧 白切 成 丁 。 大 葱 、 卤豆 干 、 i 摆 入 扣 碗 呈 一 封 书 形 。 然 后 在 上 面 放 橄 花 白、 冬 笋 和 香 菇切 成 小 颗 ， 然 后 共 纳 目 榄 菜 ， 连 碗 送 入 蒸 箱 蒸 2 小 时 ， 取 出后 翻 一 里 加 盐 、 味精 和 香 油 起 拌 匀 。 扣 于 盘 中 即成 ， 。 2． 把 拌 好 的 原 料 放 在 春 卷 皮 上 边 然 后 包 制 成 长 4 厘 米 、 宽 1 厘 米 的包 状 龙 眼 泡 椒 烧 白