施肥处理对鄂西北茶区春茶产量及品质的影响.pdfVIP

第 5l卷第 2期 湖 北农 业科 学 Vo1．51No．2 2012年 1月 HubeiAgriculturalSciences Jan．，2012 施肥处理对鄂西北茶区春茶产量及品质的影响 余 志，朱晓静，李春雷，倪德江，郭承君，陈玉琼 (华 中农业大学园艺林学学院／园艺植物生物学教育部重点实验室，武汉 430070) 摘 要 ：试验对茶树种植 园进行 了6个不 同的施肥配方处理 ，主要研 究各个施肥 配方对鄂西北茶 区春茶产 量和品质的影响。通过春荼生产季节观测茶树 的百芽重、发芽密度 、茶叶产量 3个生长指标 ，并测定茶样 的茶 多酚、氨基酸 、可溶性 多糖 3个品质 理化 指标 ，以评价 不同施 肥配方对茶叶品质 的影 响。结果显示 ， 有利于提升春茶产量 的施肥配方为硫酸钾、过磷酸钙、尿素 3种肥料配合施用 ，该配方可使产量增加 21．54％、百芽重增加 l6．0O％、发芽密度提高65．94％，茶 多酚、氨基酸和可溶性糖的含量分别增加 3．15％、 9．25％、9．53％。说 明该施肥配方对提高试验 区域 内茶叶的产量和 内含物质含量的效果显著。 关键词 ：茶树 ：施肥 ；产量 ：品质 中图分类号 ：$571．1：$506．2 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2012)02—0306—04 EffectofFertilizerTreatmentontheYieldandQualityofSpringTea in NorthwestHubei YU Zhi，ZHU Xiao-jing，LIChun-lei，NIOe-jiang，GUO Cheng-j嘶 ，CHEN Yu—qiong (CollegeofHorticultureand ForestryScience，HuazhongAgnculturalUniversity ／KeyLaboratory ofHorticulturalPlantBiology Ministry ofEducation，Wuhan430070，China) Abstract：Theeffectofdifferentfertilizationtreatmentsonyieldandqualityofspringtea[Camelliasinensis(L．)O．Kuntze] in northwestHubeiwereinvestigated．Therewere six fertilization treatmentsin tea garden．Theweightof100 buds，density of buds，yieldoftea in the garden weremeasured；Teapolyphenol，amino acid and soluble sugarswere determined to evaluate the quality oftea．A fertilization fomr ula wasobtained thoughtthe test．Spring tea yield，weightof100 buds and density of buds were increased by 21．54％ ， 16．00％ and 65．94％ respectively through hte treatment with potassium sulfate， superphosphate and urea．Tea polypheno1． amino acid and soluble sugars were increased by 3．15％ ， 9．25％ ， 9．53％ respectively through thefertilization formula． Keywords：Camelliasi