应用超临界流体萃取技术推进湘西特色植物研究与产业化.pdfVIP

第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集 5 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 应用超临界流体萃取技术推进湘西特色植物研究与产业化 张永康1,2 李 辉1,2 欧阳辉2 1 2 湖南省林产化工工程重点实验室 吉首大学化学化工学院 湘西位于华中腹地的武陵山区，北临神农架和秦岭巴山，南接南岭山地，西部为云贵高原，地貌复杂， 环境多样，是我国生物多样性的核心地区之一，孕育着丰富的植物资源。据 查统计，该地区仅药用植物就 有273 科、1020 属、2461 种，约占全国药用植物总数的22%。中草药蕴藏量达20 多万吨，其中500 吨以上的 野生植物药材有40 余种，200 吨以上的有70 余种。 湘西种植中药材的历史悠久，100 多年前就建立了桑植八大公山、大庸天门山、龙山八面山、保靖白云山、 永顺羊峰山等药材种植场，解放后又相继在桑植、凤凰、慈利、永顺等地建立了中药材及重要特色植物栽培 和种植基地。 吉首大学选育的猕猴桃新品种 “米良一号”品质优良，有机硒含量高，已被国家农业部认定为在全国范 围内推广的优良品种和我国南方地区推广栽培的首选品种。现已在凤凰、永顺等地建立了猕猴桃生产基地,形 成了规模种植、就地加工、全面销售的格局,使该地区猕猴桃生产加工呈现出了规模化产业化发展模式。 杜仲是湘西地区的又一重要特色植物资源，其栽培历史悠久，品质独特。湖南省拥有杜仲资源面积约60 万亩， 主要分布在慈利、沅陵、永顺、永定、桑植、石门等县。其中张家界慈利县现有种植面积约35 万亩，占全省 面积的58%左右。湘西自治州现有种植面积约10 万亩，在十一五规划中自治州计划新增15万亩。围绕杜仲的 栽培种植、生物活性物质的提取分离研究与产业化开发，现已在吉首市吉风工业园建厂投产，进行杜仲系列 产品深加工开发与产业化，造福于广大农民。 此外，湘西还有黄柏、虎杖、木瓜、厚朴、花椒、黄连、白术、百合、玄参、金银花、天麻等野生及栽 培植物资源，远近闻名，供销全国。 依托这些得天独厚的优势植物资源和吉首大学的科技人才，围绕农业产业化和高新技术产业发展的技术 需求，加强技术集成和成果转化，造福于湘西人民，是当地科技人员的重要任务。多年来，吉首大学以张永 康教授为主的研究群体经过广泛实践和艰苦探索，摸索出了以湘西特色植物资源为开发对象，以超临界流体 萃取技术为重要手段，产学研并举的农业产业化新模式， 一个以产业化为目的，以现代化技术为手段深入研 究湘西特色植物资源的新局面已开始形成。 1 超临界流体萃取及其技术特点 超临界流体萃取是以超临界状态的流体为溶剂进行萃取和分离的一种新技术。它是根据超临界流体对不 同类型化合物的溶解性不同而实现快速、高效、方便分离的一种特殊的溶剂提取方式，具有萃取能力强、提 取条件温和、提取溶剂无毒无残留、溶质和溶剂极易分离、萃取选择性可以 控等特点。自1996年第一届全 国超临界萃取会议后，近十年来超临界流体萃取技术发展迅猛，已成为一项应用很广的实用新技术，其绿色 高效的提取工艺正越来越为更多的人们所熟知和应用。 应用超临界CO 萃取技术分离提取植物生物活性化合物是湘西特色植物资源研究开发和产业化的重要内 2 容之一，十余年来该技术在猕猴桃、杜仲、青花椒、月见草、虎杖、生姜、百合、缬草等植物活性化合物提 取和深加工方面显示了巨大的优越性和应用性，为湘西资源深度开发与利用提供了强大的技术基础。 16 2 超临界CO 萃取技术在湘西猕猴桃研究与产业化中的关键作用 2 猕猴桃又名阳桃、奇异果和基维果等,主要分布在亚热带地区海拔在600－1000米的山区。湘西州自20世 纪90年代开始大面积种植猕猴桃，十余年来发展迅速，现已在凤凰、花垣、保靖、龙山、永顺等地建立了种 2 植面积超过1万hm 的富硒猕猴桃生产基地,培育了上百万吨猕猴桃。湘西盛产的“米良一号”猕猴桃品质优良， 除富含硒、 、磷、钾、铁、锌、维生素C、氨基酸等人体必需物质外，还富含不饱和脂肪酸、脂类、黄酮、 酚类等生物活性化合物，尤以猕猴桃籽中α－亚麻酸含量高达63%以上，成为猕