经济型酒店发展及出路.docVIP

湖南工业职业技术学院 Hunan Industry Polytechnic 毕 业 论 文 题 目 经济型酒店发展及出路 系 名 称 商贸旅游系 专业及班级 酒店管理S2011-2 学生姓名 舒姚 学 号 18 指导教师 曾红艳 完成日期 2014 年 5 月 18 日 摘 要 随着我国经济和旅游业健康、稳定地发展，酒店业已成为一个较大的产业，但旅游市场格局以依靠海外市场为主向内外并重的转变，使传统的重视高星级酒店而忽视经济型酒店发展的结构性问题逐渐凸显，发展经济型酒店势在必行。经济型酒店市场需求大，发展前景好。从整体上看，普遍旅游者的收入水平不高，受经济实力的限制，高档饭店对他们来说仍有一段距离。因此伴随着我国国内旅游市场的不断扩大，干净、舒适、价廉”的经济型酒店将呈现出良好的发展前景经济型酒店是一个特定、动态、均衡的相对概念，广义而方，通常是指价格比较低廉的酒店。其最突出的特征有三个：一是客源对象、酒店档次及收费价格属于中低档；二是服务有限，并非面面俱到，一般没有餐饮服务，只提供简单的免费早餐；三是在有限服务中体现各自的经营特色的服务特色。我国酒店结构明显“两头大中间小”即高星级的质次价低的社会旅馆较多，质量和价格较适中的少这一消费断层为经济型酒店的发展提供了大好机遇。国际旅游组织预测，到2020年，全球有16亿国际游客，中国有1.3亿游客入境,成为世界上第一大入境国。而按国际经验，GDP达到1000美元时，是众旅游的快速发展期2003年我国人均GDP已超过1000美元，专家预测，中国国内旅游正面临一个前所未有的新时期，“十五”期间国内旅游业年均增长8%-9%，今后五到十年的发展速度，将超过入境旅游业。同时，随着世贸组织的加入，以及2005上海的世博会和2008年北京奥运会的相继召开，旅游业的发展前景更为广阔，旅馆的需求量十分巨大。随着国内经济和旅游业的飞速发展消费大众对经济型酒店的需求量会越大。尽管近几年经济型酒店发展相对较快，但与发达国家经济型酒店与豪华的比例相比，我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段，发展空间相对较大。进入2010年的经济型饭店，没能依旧阳光普照。在酒店扩张中追求稳健发展的格林豪泰总裁徐曙光看来所谓的泡沫言论是指2007年发展到极致的抢楼风。为了抢到适合开店的物业各家都使出了浑身解数，一家物业至少有两到三家酒店在洽谈，结果物业价格越谈越高，超出了合理水平的三到五成。抢楼为经济型饭店的物业虚高埋下了伏笔。行业的快速扩张过程中又逐渐暴露出了管理模式落后，服务产品单一，硬件设备转换困难，人力资源缺乏等一系列问题。 然而今年经济型饭店入住率不断下滑，但是物业，设施折旧，人工等成本却在不断上升。一些经济型饭店成本至少要上升20%到30%，这进一步挤占了酒店的盈利空间。经济型饭店，真的不赚钱了？拐点论日益盛行经济型饭店何去何从？ 关键词：经济型饭店：泡沫现象 困境 出路 Along with our country economy and the tourism industry, steady and healthy development of the hotel industry has become a major industry, but tourism market pattern mainly rely on overseas markets to pay equal attention to both inside and outside, make traditional attaches great importance to the high star hotel and neglect the structural problems of econohoteldevelopment,graduallydeveloping budget hotel is imperative. Economy hotel market demand is big, good prospects for development. Overall, common tourist income level is not high, restricted by economic strength, high-grade hotel there are still a distance for the