辊压法再造烟叶中CMC湿加法的研究.pdfVIP

134 安徽农学通报，AnhuiAgri．SciBul1．2009，15(24) 辊压法再造烟叶中CMC湿加法的研究 冯兵孝 。 (郑州轻工业学院食品与生物工程学院，河南郑卅l450O0O；陕西中烟工业公司汉中卷烟厂制丝车间) 摘 要：通过辊压法再造烟叶cMc湿加法和干加法的对比，结果表明，采用cMc湿加法不但可以降低cMc的使用量，而 且使得再造烟叶的物理指标及内在质量都有所提高，辊压是再造烟叶cMc湿加法是值得应用及推广。 关键词 ：辊压法再造烟叶；CMC；湿加法 中图分类号S572 文献表示码B 文章编号1007—7731(2009)24-134—003 辊压法再造烟叶生产技术具有生产工艺和设备结构简 c——O．05mol／L氢氧化钾的滴人量(m1) 单 、投资少 、见效快、便于操作和维修等优点，适合我国大 d——0．05mol／L氢氧化钾的滴定修正系数 多数企业。辊压法再造烟叶中CMC干加法的技术应用已具 l62——葡萄糖的分子量 成熟 ，但是 由于CMC干加法中CMC没有充分膨胀的时间和 8O——CH2CO0Na—H的分子量 条件 ，其作用仅能发挥40％左右，而采用CMC湿加法不但能 1．3．2粘度的测定 (1)溶液的配置方法：在300ml锥形瓶中 降低CMC的使用量，不仅降低再造烟叶的成本 ，而且还有 精确称取试样2．2g的CMC，加入溶解水1％溶液：试样(g)× 效的减少了再造烟叶制作过程 中非烟草物质的加入量，对 (99一水分％)=所需水(g)。(2)粘度测定方法 ：上述溶液放 保持烟草本身品质也是有利 的。再加之 “中式卷烟”和 “降 置12h后，用磁性搅拌棒搅拌5min，待完全溶解后，装入口 焦降害”的提出，使得再造烟叶和膨化梗丝也越来越备受 径4．5ram、高145mm的带盖容器 中，在25±0．2℃的恒温槽 关注 ，所以对辊压法再造烟叶CMC湿加法的探索有很大的 中放置30rain，当溶液温度变为25℃时，用玻璃棒慢慢搅 意义。 拌，安装BM型粘度计的适当转子和防护片，转子运转3min 1 仪器、试剂及CMC样品 后，读取粘度计读数(转速为30r／min)。(3)pH值 的测定 ： 1．1仪器 称取相当于无水干重1g的CMC试样 ，精确到 ±lOmg。加入 瓷坩埚，BM型转动粘度计，甘汞电极pH电子指示计 100ml电阻率为lO～11·cm (25℃)以上的纯水 ，充分溶解 ， 1．2试剂及样品 用甘汞 电极pH电子指示计在25℃条件下测定并读数。 0．05mol／L硫酸，0．05mol／L氢氧化钾，酚酞指示剂纯度 2结果与讨论 分别为80％一85％、85％ 90％、90％ 95％的CMC。 2．1CMC干加法中CMC的利用率 1．3试验方法 表1 CMC干加法 中CMC的利用率 1．3．1 取代度 的测定 称取0．5一O．7g的CMC试样 ，用滤 纸包好放入瓷坩埚焚烧，冷却后放到500ml的烧杯 中，加 入250ml的水，然后用 吸 管加 入0．05mol／L硫 酸35ml，煮 沸30min，然后将其冷却，加入酚酞指示剂 ，多余 的酸用 O．05mol／L氢氧化钾做滴定，根据下式计算出取代度 ： ab—cd A： 一 碱度(或者+酸度 ) 试样(无水干重 ) 162xA 取代度= l0000—80A 式中： A一一 试样中被结合碱消耗的0．0