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生物技术通报
年第 期
综述与专论 2006 5
· · BIOTECHNOLOGY BULLETIN
植酸酶基因工程菌构建及其生产应用中问题分析
张建社 刘明志 刘臻
长沙大学生物工程与环境科学系 长沙
( , )
410003
摘 要 简要分析了植酸酶的生物学特性以及构建植酸酶基因工程菌和酶生产应用中存在的问题 提出了对
: ,
植酸酶基因的重组改造 载体表达宿主筛选的方法和途径 以求构建高效表达 高活性和高稳定性的酶基因工程菌 促
、 , 、 ,
进酶的生产和应用。
关键词: 植酸酶 植酸酶基因 植酸酶基因重组
ProspectonScreeningofHigh-expressingStrainsofPhytaseand
TheirApplications
ZhangJianshe LiuMingzhiLiuZhen
(DepartmentofBioengineeringandEnvironmentalScience,ChangshaUniversity,Changsha410003)
Abstract:Thisreviewbrieflysummarizedthemolecularcharacteristicsofphataseanditsgenes,andanalyzedthe
—
potentialmeasuresinconstructionofhigh expressingphytasestrainsanditsapplications.Severalmolecularapproaches
aresuggestedtoimprovephytaseproductionandrelatedapplications.
Keywords:Phytase Phytasegene Phytasegenerecombination
随着世界畜禽养殖业的蓬勃发展 环保型饲料 义 又具有极其重要的商业应用价值 以此推进相
, , ,
添加剂已广泛在饲料工业中应用 植酸酶作为一种 关产业如养殖业 食品加工等朝向高效 优质 可持
。 、 、 、
新型的绿色环保型饲料添加剂,由于它具有水解植 续方向发展。
酸成肌醇和磷酸的功能 一方面它可以有效提高动
, 1 植酸酶的基本理化性质
物对磷的吸收利用率 提高饲料的营养价值 另一
, ; 植酸 植酸酶及生物学功能
1.1 、
方面可以减少动物粪便中的有机磷排放量 由此减
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