不同海拔地区牦牛血红蛋白、肌红蛋白含量的测定.pdfVIP

维普资讯 第 28卷第 5期 家畜生态学报 Vo1．28NO．5 2007年 9月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Sept．2007 不同海拔地区牦牛血红蛋 白、肌红蛋 白含量的测定 车发梅 ，史福胜 ，李 莉 (1．青海省海晏县兽 医站 ，青海 海晏 812200；2．青海大学农牧学院，青海 西宁 810016) [摘 要] 用常规方法分别对青海省玛多、刚察地区牦牛，甘肃地区黄牛心肌、骨骼肌 中Mb 和血液 中Hb含量进行测定，结果 ：心肌及骨骼肌 中Mb依次为：玛多牦牛(1275．96±220．96) nmol／g，(828．33±l94．25)nmol／g；刚察牦牛 (1195．58±156．63)nmol／g，(759．09±184．46) nmol／g；甘肃黄牛 (1073．8l±147．19)nmol／g，(545．82％_-98．54)nmol／g；Hb，玛多牦牛(163．4 ±l6．2)g／1；甘肃黄牛(1l7．8±l6．9)g／1；Hct，玛多牦牛(47．2O士2．85)96／，甘肃黄牛 (35．69± 4．19)95／。结果表 明在高原低氧环境 中心肌、骨骼肌 中Mb和血液 中Hb含量与牦牛适应低氧 环境密切相关。 [关键词] 牦牛；黄牛；肌红蛋 白；血红蛋白 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2007)05—0035—03 红细胞 中的血红蛋 白(Hemoglobin，Hb)和肌 家湾牛羊屠宰市场待宰成年牛，均临床健康，营养状 肉中肌红蛋白(Myoglobin，Mb)是高等脊柱动物体 况 良好，在屠宰前颈静脉采血，肝素抗凝冷藏，保存 ， 内的两类载体，Hb的主要作用是运输 0。及 CO。； 组织在屠宰后分别采取心肌和骨骼肌，冷冻送实验 Mb存在于人及哺乳动物的心肌，骨骼肌等的红细 室备用。 胞内，其主要功能是为肌肉组织摄取和贮存氧气，而 1．2 仪器 在同样的氧分压下，Mb对氧的亲合力 比Hb高六 UV—l601紫外线分光光度计 (SHIMADZU 倍[1]，低氧诱导因子活化控制 Mb合成 的基 因，因 公司)，721分光光度计，电子天平 (瑞士产 AB204一 此，心肌和骨骼肌中的Mb含量的多少，直接影响肌 E)，低温离心机 (上海安亭)。 细胞摄取氧的能力 ，从而影响动物在缺氧条件下的 1．3 试剂 适应能力 ，现已证明高原世居人和高原土生动物肌 生理盐水，Hb测定试剂，氯化镁，乙二胺 四乙 肉中Mb含量比平原同种人及动物高[2]，牦牛世代 酸 (EDTA)，三羧甲基氨基甲烷 (Tris)，盐酸等。 生活在高原地区，对高寒、低氧、严酷 的生态环境有 1．4 组织样 品处理 很强的适应能力 ]。本文通过测定不同海拔地 区牦 取心肌骨骼肌剪去大血管和脂肪，用滤纸吸干 牛血液中Hb和心肌 ，骨骼肌 中Mb含量来探讨 高 残留血液各称取 1．O00g加入 10mI，0．5mol／gTris 原牦牛对高原低氧环境的适应机制。 — HCL缓冲液 (pH7．2)匀浆后 ，低温高速离心 (4℃ 10000r／rain)10min，取上清液在紫外线分光光度计 1 材料与方法 上以 576nm 波长测定肌 红蛋 白吸光度，含量 以 1．1 试验动物