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水生蔬菜种质资源研究及利用进展 柯卫东李峰黄新芳刘义满彭静 中国主要水生蔬菜有13类，包括莲藕、茭白、芋、荸荠、 野外考察资料的收集、考察地点的确定、考察计划的制定、 菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、藜蒿等，其 野外考察及样本采集、种质收集后样本的临时保管、野外考 大部分原产我国或我国是原产地之一，在我国有着悠久的 察收集工作总结等方面内容的规定，使得在进行考察收集 栽培历史，是我国颇具特色的一类水生经济作物。1990年 过程中，能够全面考察被采集地区相关水生作物种质资源 国家种质武汉水生蔬菜资源圃依托武汉市蔬菜科学研究所 的各项基础信息，保证被采集种质资源样本具有代表性和 而建立，一直从事水生蔬菜种质资源的收集、保存、评估与 遗传完整性，能够较全面了解被考察收集种质的分布状况、 利用工作，已经成为我国乃至世界最大的水生蔬菜资源圃。 分布地点、生态环境和利用价值。 本文对国家种质武汉水生蔬菜资源圃近5a的水生蔬菜资 表1 2001—2006年水生蔬菜种质资源收集入圃情况 源研究及利用方面进行简要回顾。 1资源考察收集 1．1考察收集情况 “七五”、“八五”、“九五”期间，水生蔬菜种质资源考 察收集主要集中于水生蔬菜分布广泛的我国南方地区，即 北纬200一320、东经101。～123。的地区。2001年以来，在 科技部科技基础性工作专项“多年生和无性繁殖作物种质 资源收集、保存和鉴定”、农业部“948”项目“水生蔬菜种质 资源及关键生产技术引进”及农业部保种项目的资助下， 本圃扩大了水生蔬菜资源考察收集的范围：北纬1。～450、 东经88。一1230。重点考察了：①东北地区的吉林省、黑龙 江省，西南地区的云南省、四川省水生蔬菜栽培及野生种； ②东南沿海地区的浙江、福建、广东等地的芋、茭白、莲藕 1．2资源考察收集过程中的几个重要发现 等；③湖北省黄家湖、鲁湖、沧湖、斧头湖、梁子湖、洪湖、青 1．2．1云南资源的分布与类型莲藕在云南广大地 菱湖等20余个主要湖泊，收集的种类主要有野莲、野芡及 区都有分布，资源类型十分特别。在安宁、富民、姚安、呈 野菱；④对部分丢失的资源进行了补充收集，如美洲黄莲、 贡、玉溪、宜良等地区栽培的莲藕都是千瓣莲。在此之前千 大洒锦、扬州长白水芹、白花南芡等著名资源；⑤东南亚地 瓣莲只在湖北省当阳县玉泉寺内发现有栽培，作观赏花莲。 区如泰国、缅甸、新加坡、越南、印度等国家也是考察收集的 云南地区将千瓣莲作为莲藕栽培在我国是一大特色。通过 重点。近5a共收集水生蔬菜资源逾450份，剔除死亡的 几年观测发现分布云南的千瓣莲不仅与湖北省当阳县玉泉 资源，目前已经人圃保存351份，其中地方品种178份、野 寺的千瓣莲不同，而且云南省不同地区的千瓣莲也有分化， 生资源101份、国外资源72份(表1)。 表现在开花的迟早、单朵花花心的多少、单朵花质量、抗病 2005年，在多年水生蔬菜种质资源收集经验的基础 性等方面都有差异。另外，在位于滇东南文山川邱北县普 上，制定了《水生作物资源野外考察收集规程》。该规程对 者黑一湖泊内有一特殊的野生莲藕居群。该居群具有以下 特点：①多种类型野莲混生在同一生态环境内，有白花重 柯卫东，武汉市蔬菜科学研究所，湖北省武汉市武昌张家湾，430065，瓣、红花重瓣、洒锦莲等。我国内地湖泊的莲藕多为一种类 E—mail：wdke63@163．eom 型莲藕生长于同一生境内，且多为红花单瓣，邱北野生莲混 李峰，黄新芳，刘义满，彭静，武汉市蔬菜科学研究所 生现象实属罕见；②发现莲花瓣嵌合体，即同一朵花中，一 收稿日期：2007—08一Ol 半的花瓣为白色，另一半为红色，或花相对的一半为红色， 一72一 相对的另一半为白色。 菜。菱在热带地区可以四季生长，但引种到武汉后，不能