乳及乳制品中多种防腐剂和甜味剂的同时测定.pdfVIP

1 V 1． N ． 3 20 0 年 3 月 色 谱 0 28 o rc 2 1 lo r to r h ～ 26 M a h 0 0 C hin ese J ou rn a fC h om a g ap y 3 23 3 技 术 与 应 用 D O I ： 10 ． 3724 ／S P ． J ． 1 123 ． 20 10． 00323 摘 要 ：建 立 了 高 效 液 相 色谱 法 同时 测 定 乳 及 乳 制 品 中安 赛 蜜 、 苯 甲酸 、 糖 精 钠 、 山 梨 酸 和 阿 斯 巴 甜 的 方 法 ．． 通 过 加 c 18 一 l／ 入 适 量 沉 淀 剂 除 去 样 品 中绝 大 部 分 蛋 白质 后 ， 采 用 色 谱 柱 分 离 ， 以 甲醇 0． 05 m o L 磷 酸 二 氯钾 溶 液 为 流 动 相 2 i 梯 度 洗 脱 ， 用 二 极 管 阵 列 检 测 器 于 30 tm 波 长 处 检 测 安 赛 蜜 、 苯 甲酸 和 山 梨 酸 ， 于 2 10 tim 波 长 处 检 测 糖 精 钠 和 阿 ～ 斯 巴 甜 。 被 的 回 收 为 9 6． O ％ 103 ． 5 ％ ． 精 度 (以 相 差 R S D 1． 9 3 ％ ～ 2． 76 ％ ． 测 物 率 密 对 标 准 偏 ( )计 )为 安 赛 蜜 、 苯 甲 酸 、 糖 精 钠 、 山梨 酸 和 阿 斯 巴 甜 的检 出 限分 别 为 1． 0 ， 1． 0 ， 0． 5 ， 1． 0 ， 1． 5 ／ 。 该 方 法 可 用 于 乳 及 乳 制 品 中这 5