企业危机传播的制约因素分析——以食品安全危机为例.pdfVIP

Ⅳ AIJ-~．．．40ZH．E 20102·《下半月) 企业危机传播 的制约因素分析 以食品安全危机为例 口汪臻真 褚建勋 引言 危机传播过程模式建构 得到维持”和 “期望的行为发生 ”这两个阶 近年来 ，食 品安全危机在 中国频频爆 危机传播着 眼于危机之前到之后企 段 的研究较少 ，难 以进行分析 ，而 “接受和 发 。这些危机体现出消费者对食品安全关 业与公众之间的沟通过程 ．是 企业 面对 危 服膺 ”又与行为 的发生具有 比较强 的联 注度 的不断提高．引起 了媒体对食 品安全 机 时所采取 的 旨在维护企业形象和减少 系，笔者假设：(1)说服的过程止于被说服 问题的注意 ．同时也促进 了国家对食 品安 危机损害程度 的信息传播行为和沟通策 者接受所陈述的观点；(2)可以通过被说 全监管力度的加大 ．这无疑是社会进步 的 略 ，其 目的是为 了影 响大众对组织 的印象 服者的行为来衡量其态度 ，也就是说服 的 表现 。然而必须注意到 ，在这些危机当中， 与认知 。 者认为 ．传播学学者关于态度 效果。在信息处理理论基础之上改进后的 有的企业 的确有部分产品对消费者 的生 的定义 “关于某一社会对象的正面或反面 危机传播过程模式如(图1)。 命健康造成 了危害 ．但也有许多企业被假 的评价 、情绪 的感觉 、支持或反对 的行为 冒产品或者被媒体的不负责任报道连累。 倾 向构成 的一种持久的系统”②可 以表征 食品关系着公众的人身健康安全 ，如果此 大众对组织的印象与认知 ．因此可 以将大 类危机处理不当，有可能给企业带来灭顶 众对企业 的印象和认知视作 “态度”。由此 之灾 。诸多企业 因食品安全危机而损失惨 可以将危机传播视作企业 的 “说服”行为 ． 图1 危机传播 过程模 式 重甚至一蹶不振的事例 比比皆是。许多食 其 目的是影响公众 的 “态度”。 食品安全危机界定 品企业也意识到 了这一点，并越来越重视 McGuire~提 出的信息处理理论将说 FAOW／HO国际食品卫生法典委员会 危机管理在企业管理 中的地位和作用 。 服视作一个过程 ，这个过程分为6个阶段 ： 将食 品安全定义为 ：“消费者在摄入食 品 本文着眼于食品安全危机 ．通过对危 1．说服性信息得到传播 ；2．接收者注意到 时，食 品中不含有害物质 ，不存在引起急 机传播 中各种影响和制约因素的分析 ．在 信息；3．接收者理解信息；4．接收者接受所 性 中毒、不 良反应或潜在疾病的危险性。 前人的研究基础上 ．有针对性地举出能够 陈述 的观点 ；5．新接受的立场得到维持 ； 或者是指食 品中不应包含有可能损害或 在一定程度上减小制约 因素影响的指导 6．期望的行为发生 。 威胁人体健康的有毒、有害物质或因素。 原则，使企业能够更有效地进行危机传 笔者 以这一理论为基础建构危机传 从而导致消费者急性或慢性中毒及感染 播 。 播过程模式 。考虑到对于 新“接受的立场 疾病 、或产生危及消费者及其后代健康的 照片、图书、影视节 目和游戏 ，对群众特别 伦理失范 。比如有偿新 闻，通过公共赋予 象 ，质量是媒体需要遵循 的原则，但是受 是青少年的负面影响也不可低估 。另外 ， 的、非个人真实拥有 的权力 的行使实现权 众的庸俗化或主管者的喜好使得两者不 许多网站以公司名义注册 。实行企业化运 钱交易，是新 闻传播及从业人员利用工作 能呈现正 比例发展。再加上同行的各种营 作 ，而大量从事的新 闻信息发布 ，从宏观 之便对要求刊登或发布新 闻信息者索取 销措施 、抢来的第一手资料、吸引眼球的 管理 、内部管理到 网