复合功效成分运动饮料的人体试食效果及评价方法探讨.pdfVIP

scienceVol22No．5 体育科学2002年9月第22卷第5期spon Sept．．2002 复合功效成分运动饮料的人体 试食效果及评价方法探讨 姚毓才1，李可基2，陈吉棣2，刘晓鹏2，陈志民2 (1．广东健力宝集团有限公司研究所，广东三水528100； 2．北京大学第三医院运动医学研究所，北京 100083) 摘要：研究目的：挥讨便于操作并有效的强力营养物质^体试验功效评价方法。研究方法：采用wi“gates和两阶有氧 运动实验两种运动负荷模型和交叉设计，以一种含有经实验研究证实具有强力功最的运动饮料为阳性效应物．在35 名19～22岁健康男性受试者中进行了试食试验。主要结果和结论：连续7d饮用复合功效成分运动饮料7loml／日 后，可以显著提高受试者完成wingate运动实验的散功量和运动后的血糖水平，并使受试者完成两阶有氧运动实验 后的血尿素氮水平显著降低。建议：所采用的试验设计可以部分反映受试物在无氧运动中的强力作用，但在辨别受 试扮影响有氧运动抱力的变化上不是根灵敏。 关键词：运动医学；强力特质；功效评价；运动饮料；营养 中圈分类号：G804．7文献标识码#A文章编号：1000一677x(2002)05一0096一03 Effectsofa with in Multi—functioⅡal Human Sport Components E。gogenic BeVerage YAoYu—c赫，eta1． 0f (ResearchI砸titute c0．Ltd．tSanshuit G咖gdongJianlib帅Group Gu柚gdo“g，528100，Chi岫) Abs“_ct：The ofthe isto a feasibleandeffectlve forevaluationof purpose study approach experimentalprocedure nutritional substanceinhuman testand aerobictestwereusedas 10adand ergogenlc subjects．Wi“gate2一step physlcal was con矗med studle8w8s cross—over experimental designadopted．Asportbeveragecontainmge’gogeniccomponentsby asa controlandits effectswerete8tedin35 19～22 p08itive healthysubJect8(agedyfg)．After employed e‘gogenic 71oIIIl a totalw0Tkand blood increasd oItkbever89epeTday{orweek．the post—exeTciseglucose signif