对酵母细胞固定化实验思考.pdfVIP

第 卷第 期 中学生物学 27 9 Vol．27 No．9 2011 年 Middle School Biology 2011 文件编号： （ ） 1003 － 7586 20 11 09 － 0042 － 02 对“酵母细胞的固定化”实验的思考 韩 军 （江苏省靖江高级中学 江苏泰州 214500 ） 《高中生物选修 》中“酵母细胞的固定化”的实 重新设置实验步骤 1 1 验，实验方法来自编者的深思熟虑，非常合理；实验数 课本要求：第二步配制CaCl2 溶液；第三步配制 据来自反复论证，科学精确。学生分组实验正常开 海藻酸钠溶液，海藻酸钠溶液配制完毕后，冷却至室 设，学生做实验的兴致很高，但在学生实验的过程 温，再与酵母细胞混合。按照这个程序，等待海藻酸钠 中，通过观察，也发现如果严格按照课本操作，会遇 冷却需要一段时间。在这等待的一段时间内，学生无 到一些难题，有些甚至很难成功。笔者对此实验进行 所事事，可能做出不遵守实验规则的行为，教师管理 了思考和改进，以期使本实验具有更强的可操作性 有难度。可以对实验步骤略作调整；先配制海藻酸钠 和更高的成功率，也能更好地适应中学实验教学的 溶液，在等待溶液冷却的这段时间内，配制CaCl2 溶 实际情况。 液；或者组内分工，一人配制海藻酸钠溶液，一人配制 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 上盖子放置在阳光可以照射 的地方（如窗台），大 高，也可能导致水体缺氧，杀死小鱼；把生态球的温度 6 h 约 之后观察水中是否有极小的水生生物，运气好 维持在 范围内均可，能稳定在 范围 7 d 14~28℃ 20~25℃ 的话学生可以看见有虫子在水中游动，一定要仔细的 内则效果最佳，要避免温度突变；尽量少将生态瓶进 观察，如果没有的话，请再等一段时间，直到水中有小 行晃动，要保持其稳定、静止。 型水中生物（原因在于这些水生生物是后来放入小鱼 4 引导学生整个过程要做好详尽的记录 的食物）和藻类成活长出新叶。这时打开瓶盖将事先 教师应引导要求每位学生设计一份观察记录表， 准备好的沙子、石子等无机物放入（既可以做摆饰，也 内容包括植物、动物的生活情况，水质变化（由颜色变 可以成为水生生物躲避鱼的捕食的生活环境）。将其 化进行判别）、基质变化；每天观察一次，同时做好记 再静置 ，然后就可以将小鱼放入了，加塞塞紧，用 录。如果发现小生态瓶中的生物全部死亡，说明此时 1 d 凡士林密封，其整个瓶子摆在一个固定的地方就可以 生态系统的稳定性已被破坏。这时应把从开始观察到 了。对比实验证明通过静置 后的生态球比未静置 停止观察所经历的天数记录下来。教师引导学生比较 7 d 直接放入鱼的生态球中的鱼的寿命明显要长，从而得 不同制作方式的小生态瓶中生态系统稳定性时间的 出静置从河或湖