2013年湖南省宁乡县实验中学高一历史教学教案：第11课《物质生活和社会习俗的变迁》（人民版必修2）.docVIP

【课程标准】了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 【教学目标】 知识与能力 掌握近代服饰、餐饮、居室建筑与家具陈设、社会习俗的变化情况。通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。 过程与方法 根据教科书和教师提供的相关图片、史料和影像资料，运用丰富的历史想象力，再现近现代社会生活的场景。主动参与，进而不断加深对历史和现实的理解。 情感、态度与价值观 将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下，使学生认识到它的发生是必然的，同时，它的特点也是时代造就的，从而受到唯物史观教育。 【重难点突破】 重点：中国近代以来物质生活和社会习俗的变化。 难点：中国近代以来物质生活和社会习俗发生变化的原因，与近代社会变动之间的联系。 讲授新课 导入：鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的思想、文化带到了中国。中国在这种被动的情况下，古老而保守的传统文化遭受着西方文明的冲击，一方面，传统文化不愿意放弃自己的统治地位，另一方面西方文明又来势汹涌，伴随着这一场拉锯战，在中国社会掀起了一场大的变革，与人民生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变革显得尤为突出。 一、变化中的男女服饰 1．变化趋势：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向美观、舒体、方便、平民化转变。 2．变化表现 （1）近代（1840——1949）的代表服饰 男子：由长袍马褂（近代通用服饰）到西装（民国后流行）、中山装。 女子：旗袍（新式与旧式）。 （2）现代代表服饰 20世纪50—60年代：列宁装和连衣裙。 改革开放以后：款式层出不穷，从封闭走向开放。 二、并行于世的中西餐 1．中餐——四大菜系 四大菜系 代表区域 口味特点 鲁菜 山东（济南、胶州） 清香、鲜嫩、味纯 粤菜 广州、潮州等地 鲜、嫩、爽、滑 川菜 四川（成都、重庆） 味浓、重辣 淮扬菜 扬州、淮河流域一带 清淡、味甜 2．西餐 （1）传入时间：1840年鸦片战争后。 （2）原因：西方人大批来华。 （3）中西餐饮食文化的区别： ①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显； ②中餐以追求美味首要目的，西餐以营养为最高准则。 三、居室建筑的演进 1．传统住宅：北京四合院（北方）和里弄住宅（南方及天津等地）。 2．开始西化 （1）原因：外国人来华后，在租界集中居。 （2）影响：中国的居室建筑出现西化趋向，中西合璧成为典型特征。 西式建筑最早出现在租界地区。 3．全欧化住房。 （1）时间、地点：20世纪30年代前后，京津等地。 （2）名称：新村、花园、别墅、公寓。 四、习俗风尚的变革 1．推动因素：辛亥革命、新文化运动、新中国的成立、改革开放以及外来文化的影响。 2．变革表现 （1）婚姻风俗：社会解放与婚姻自主，其中资产阶级知识分子的提倡以及西方观念的传入起着巨大作用。 （2）丧葬：19世纪中期开始，西方文明、简洁的丧葬礼仪引起了国人注目。 19世纪末20世纪初，中西式并存，旧式趋于简化，民间多为传统。 （3）其他风俗的变迁 民国：剪辫易服（剪辫穿西装。留美幼童揭幕，20C初学子流行，具有移风易俗、带有反清色彩）、迫令放足、破除神权、反对迷信；官方实施公历，点头鞠躬代替跪拜作楫，握手成常礼。 （4）民众思想观念变化： 旧道德、旧礼教遭到批判，女子获得教育权，开始走出家庭，步入社会。 五、近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的因素 1．经济发展水平的决定，生产力的提高。 2．社会政治环境的影响。 3．人民思想解放的推动，思想观念的转变。 4．外因：国外外来文化的涌入。 5．全球一体化趋势的促进。 6．还与个人的具体情况有关。 课后探究：新闻报道：在当今的中国，每到圣诞节或情人节，不管是商家还是顾客都会全程投入，气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节日，如端午节、中秋节，节日的气氛却是越来越淡化……… 在西方文化冲击的今天，我们应该如何对待呢？ ◆孙中山与中山装 中山装由孙中山创制。据说，1911年辛亥革命后，孙中山从欧洲回到上海，他总感到西服式样繁琐、穿着不便，而中国传统的长袍马褂又不能充分体现中国人民奋发向上的精神面貌。于是，他请裁缝设计制作了一套新式服装，上衣把立领改成直翻领，前身开四个口，装上四个兜，每个兜上加一个“倒山形”的兜盖，纽扣为五粒，象征五权宪法；裤子前面开缝，用暗钮，左右各有一个大暗兜。这套新式服装，就叫“中山装”。它的最大优点是实用、方便、美观，衣兜里可以放钢笔、笔记本等用品。中山装很快受到群众的普遍欢迎，在国内官员和学生中流行开来。民国初年政府规