苹果种植户订单安排期望分析——基于陕西5个苹果主产县果农调查数据的分析.pdfVIP

第 l0卷第 1期 西北农林科技大学学报 (社会科 学版 ) Vol_l0No．1 2010年 1月 JournalofNorthwestAFUniversity(SocialScience 0n Jan．2010 苹果种植户订单安排期望分析 — — 基于陕西5个苹果主产县果农调查数据的分析 霍学喜，毛 飞，邵砾群 (西北农林科技大学 西部农村发展研究中心，陕西 杨凌 712100) 摘 要：基于陕西礼泉、洛川、淳化、白水、旬邑5个黄土高原优势区苹果重点县实地调研数据 ，对苹果种植户 参与订单农业的安排期望进行描述性分析。结果表明，陕西苹果种植户参与订单农业意愿存在区域差异，种植户 参与订单农业的动机是借助以销定产农业产销模式，保障农产品销路。种植户更倾向于选择以农民经纪人为中间 人；在与苹果贸易公司交易的预期安排中，苹果种植户容易接受和签订随行就市的短期书面合同，其中期望的订单 价格区间集中在市场价格与高于市场价格 0．30元之间，期望订单签订的最佳时机集中在上年苹果收购期、疏花疏 果期和卸袋期。基于对订单农业风险判断的理性程度差异，苹果种植户对具体的订单条款设定期望存在差异。 关键词 ：苹果种植户；订单农业；订单安排；陕西省 中图分类号：F304．3 文献标识码：A 文章编号：1009—9107(2010)01—0027—06 一 研究的重要领域。国内外学者从多角度对订单设计 、 引言 及安排进行了卓有成效的研究。l1I9通过对订单设 订单农业又称为合同或契约农业，是指农户在 计及安排领域的主要研究成果分析可以看出，中国 生产经营过程 中，按照与客户 (农产 品购买者或发 订单农业发展相对滞后，突出表现在订单合同缺乏 单主体)签定的产销合同(契约)要求来组织和安排 农业生产，实行以销定产的一种经营模式。¨国内 可行性和规范性 。同时表现在政府指导服务滞后于 外农产品市场运销实践及理论研究均 已表明，市场 订单农业发展及法律保障缺位 。¨据本课题组调 经济条件下通过规范、成熟的订单农业模式，构建起 查，除浙江省为促进订单农业规范发展于 2008年 3 农户与涉农公司及其相关产业组织之间的联结机 月 10 日发布了全 国首部 《浙江省订单农业合 同文 制，可以帮助涉农公司获得符合 目标市场质量标准 本指引》外，其他各省均缺少类似的指导规范和管 及安全需要或满足精深加工工艺要求的稳定的农产 理制度，其中西部地区尤其落后。本文围绕陕西苹 品原料，同时有助于农户避免生产决策的盲 目性和 果产销经营状况，运用实地调研资料与数据 ，对苹果 规避市场风险。中国正处于经济体制转型及组织 种植户订单安排期望进行描述性分析。 化、专业化农产品市场成长的关键时期，因而农户以 订单农业模式，参与组织化、专业化程度不断提升的 二、数据来源说明 农产品市场交易过程中面临复杂的市场环境和诸多 障碍因素。围绕探究控制这些因素在订单农业发展 研究中运用的数据是 由本课题组分别于 2007 中的负面影响，订单设计及安排成为近年来理论界 年 11月 一2008年 1月、2008年 3月 一7月期间，在 收稿 日期 ：2009-08-04 基金项 目：国家现代农业产业技术建设项 目“中