丹阳美酒醉古今.pdfVIP

兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 — — 唐 李·白 《客中行》 丹阳美酒醉古今 文，江苏丹阳酒厂 练湖澄碧，运河悠悠。古镇丹 阳， 以生产 “新丰酒”著称。丹阳曾改名为兰陵， 历史悠远 ，商周时属朱方，战国时名云 故又称 “兰陵美酒”。唐代大诗人李白，因善 阳，秦时改名曲阿，此后曾多次易名，如 饮而以 “酒仙”著称，对丹阳新丰酒情有独 凤美、云州、简州等。唐天宝元年始称丹 钟。客居丹阳时，他曾写道：“南国新丰酒， 阳，沿用至今。另有兰陵、新丰等称谓。丹 东山小妓歌”；“情人道来竟不来，何人共醉 阳现隶属镇江市，地处江苏 “金三角”苏 新丰酒”：“多沽新丰酥”等。而另一位唐代 锡常和 “银三角”宁镇扬之间，京杭大运 大诗人王维，竟要与友人饮下 “新丰美酒斗 河、沪宁铁路、沪宁高速公路、312国道 十千 ”。自南朝时梁元帝畅饮丹阳酒，写下 在境内贯穿而过 ，有 “吴越 门户，七省咽 “试酌新丰酒，遥劝阳台人，’赞美丹阳美酒 喉”之称。 的诗句后，赞叹丹阳酒美的诗篇汗牛充栋， 走进丹 阳，似乎随处可闻扑鼻的醇 难以计数。 香。“杏花一夜雨声寒，酒醒丹阳几 日 海内甜酒，珍品诸多，丹阳酒何以能一枝 还”，“丹阳使者坐 白日，小吏开瓮宫酒 独秀?寻微探幽，其秘密在于米好水佳，制作 香”。优美的诗句，明明白白地记录着丹 精细。丹阳酒以糯米为原料，而地处水乡泽国 阳酒文化 的源远流长 。丹阳从古至今，一 的丹阳，水土气候得天独厚，盛产粒粒如珍 直以盛产鲜甜醇香的黄酒而闻名于世。 珠的优质糯米，自古就有 “酒米出三阳，丹阳 丹阳黄酒，酿造史已有3000余年。 最为良”的美誉。好米制佳酿，平添了丹阳酒 境 内出土的西周青铜凤纹尊 、兽面纹尊 之真精神。丹阳观音 山有海 内外闻名的号称 以及青铜方卣等远古酒器在向今人默默 “天下第四泉”的玉乳泉，水质优良。宋代大 地诉说着从西周开始的丹阳酒的历史。黄 诗人陆游品尝清泉后赞其为 “色类牛乳，甘冷 酒，当之无愧的中华瑰宝，是中华民族珍 熨齿”。用如玉似乳的泉水酿酒，酒岂有不醇 贵