店经理绩效考核国际版.docVIP

被考核人 部门 餐饮部 岗位 餐饮一部经理 序号 指标 权重 考核指标释义 数据源 考核人 1 酒店GOP值 5% 计财部 经理 2 酒店GOP率 5% 计财部 经理 3 部门GOP值 15% 计财部 经理 4 部门GOP率 15% 计财部 经理 5 销售收入定额完成率 10% 定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数 计财部 经理 6 部门管理费用 2% 部门管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用 计财部 经理 7 成本控制 15% 成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率 计财部 经理 8 主要设备、设施完好率 3% 完好设备总台数/总台数 设备检查小组 经理 9 顾客满意度 17% 实际顾客满意度/顾客满意度 顾客调查表 经理 10 人均劳动生产率 8% 实际人均劳动生产率/人均劳动生产率 人力资源部 经理 11 员工满意度 5% 用员工满意调查问卷调查，根据结果得分高低情况打分，如满意度为90-80、80-70、70-60分，该指标得分依次为1.2、1、0.8 各部门调查表 经理 餐饮部经理对各餐厅经理考核表 年 姓名： 得分 月份 考核内容 工作态度和责任心（4分）