贝类设施养殖工程的研发现状和趋势.pdfVIP

《渔业现代化》２０１４年第４１卷第５期　 １ ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００７⁃９５８０．２０１４．０５．００１ 贝类设施养殖工程的研发现状和趋势 １ １，２ １ 刘　 鹰 ，郑纪盟 ，邱天龙 （１ 中国科学院海洋研究所，海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室，青岛２６６０７１； ２ 中国科学院大学，北京 １０００４９） 摘要：综述了开展贝类设施养殖的重要性。 介绍了国内外贝类设施养殖产业的发展现状及趋势；列举了我国 在贝类设施养殖方面与国外先进技术的差距，包括养殖设施、设备相对落后，机械化、自动化程度不高，水处 理技术设备落后，基本为流水式开放系统等；提出了贝类设施养殖产业今后发展的重点任务应主要集中于贝 类养殖设施装备与技术的建立和完善，养殖工厂设施设备及生产工艺的标准化设计，贝类养殖适宜生态环境 条件的工程调控与优化等，在基础研究方面应重视工程设计的技术原理、贝类生长发育对环境因子胁迫的响 应及适应机制、贝类—环境—设施系统综合调控机理研究等。 关键词：贝类；设施养殖；现状；发展趋势 中图分类号：Ｓ９５４．３；Ｓ９６８．３１　 　 　 文献标志码：Ａ　 　 　 文章编号：１００７⁃９５８０（２０１４）０５⁃００１⁃０５ （包括护养增殖、天然采苗人工养殖、人工育苗人 １　 背景 工养殖等）出现了较多的问题，不但生产效益的 １．１　 贝类养殖已成为海水养殖业的重要组成 可持续性得不到保证，还存在破坏生态环境和浪 部分 费资源等弊端，已不能适应我国水产养殖业可持 近年来，全球贝类养殖产量稳定增长，且在水 续发展的需求，无法从根本上解决水产品质量下 ［６］ 产养殖中的产值逐年增加。 贝类养殖已成为海水 降、养殖环境恶化、疫病严重等问题 。 传统养 ［１］ 殖生产过程中，由于养殖模式和布局、养殖对象搭 养殖业中的第二大养殖种类 。 目前，世界上贝 类养殖种类主要包括牡蛎、贻贝、扇贝、鲍、菲律宾 配不合理（几乎全是滤食性贝类），养殖区出现了 蛤仔、蚶等，主要养殖国家有美国、法国、英国、日 富营养化、天然苗种场严重破坏、苗种品质下降等 ［７］ ［２］ 诸多问题 。 另外，传统的养殖区由于被围垦或 本及中国等 。 我国的养殖贝类种类已由传统 的牡蛎、缢蛏、泥蚶、蛤仔４种发展到３０余种，其 征用及其周围海域污染对其造成的影响，使得适 ［８］ 中养殖产量较大的有长牡蛎、菲律宾蛤仔、贻贝、 宜贝类养殖的区域面积正在逐年缩减 。 海湾扇贝、鲍、虾夷扇贝、泥蚶、缢蛏、栉孔扇贝等； １．３　 设施养殖的产业优势 养殖海区也不断扩大，贝类生产遍布我国沿海地 与传统粗放型养殖模式相比，设施养殖具有 区，养殖方式多样化，主要有滩涂养殖、池塘养殖、 明显的优势。 一是设施养殖的机械化、自动化程 ［３］ 度较高，大大提高了生产过程的可控性和稳定性； 工厂化养殖和浅海养殖等 。