纳滤技术在大豆异黄酮洗脱液浓缩中的应用研究.pdfVIP

2014年第39卷第 8期 中 国 油 脂 85 i藕瞎 i 纳滤技术在大豆异黄酮洗脱液浓缩中的应用研究 陈学兵 ，武丽荣 ，周学晋 (1．中粮天科生物工程 (天津)有限公司，天津 3Oo457； 2．西安中粮工程研究设计院有限公司，西安 710082) 摘要：研究了纳滤技术在大豆异黄酮洗脱液浓缩 中的应用。实验得到纳滤浓缩大豆异黄酮洗脱液 的最佳运行条件为：纳滤膜截留相对分子质量 150Da，运行温度 35℃，运行压力2．5MPa；在最佳 运行条件下，可将原料液固形物含量从 1．82％浓缩至 l1％，浓缩比达到 6．04，大豆异黄酮洗脱液 中85％的乙醇溶液被分离出来，并且纳滤膜可以通过无水乙醇清洗再生反复使用。 关键词 ：纳滤膜；大豆畀黄酮；浓缩 中图分类号：TS229；TQ028．8 文献标志码 ：A 文章编号：1003—7969(2014)08—0085—03 Applicationofnanofiltration inconcentration ofsoyisoflavoneseluent CHENXuebing，WULirong，ZHOUXuejin (1．COFCOTECHBioengineering(Tianjin)Co．，Ltd．，Tianjin300457，China； 2．Xi’anCOFCOEngineeringResearchDesignInstituteCo．，Ltd．，Xi’an710082，China) Abstract：Theapplicationofnanofihrationinconcentrationofsoyisoflavoneseluenttoremoveethanolwas studied．Theoptimaloperationconditionswereobtainedasfollows：theretentrelativemolecularweightof nanofihrationmembrane150Da，operationtemperature35c=【，operationpressure2．5MPa．Underthese conditions，thesolidcontentoffeedconcentratedfrom 1．82％ to 11％ ，theconcentrationratioreached 6．04，and85％ ofethanolwassepraatedfrom soy isoflavoneseluent．Furthermore，thenanofihration membranecouldbeusedrepeatedlybyethanolwashing． Keywords：nanofihrationmembrane；soyisoflavones；concentration 大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次级代谢 女性。 产物，是大豆 中主要的生理活性物质。大豆异黄酮 大豆异黄酮 的生产 以脱脂 豆粕为原料，以 主要存在于大豆的子叶和胚轴中，子叶中其含量在 60％～80％乙醇溶液为萃取剂进行多次萃取，萃取 0．1％一0．3％，胚轴中其含量较高，一般在 1％ ～ 液可采用超滤等方法除去大分子蛋 白质，然后用大 2％，但胚轴仅 占大豆的2％左右，所以胚轴中大豆 孔吸附树脂如AB一8进行吸附，采用不同体积分数 异黄酮含量 占整个大豆的比例较少，一般在 10％ ～ 的乙醇溶液进行梯度洗脱得到大豆异黄酮醇洗脱 20％，其他80％ ～90％主要存在于子叶中 。大豆 液，然后进行浓缩脱除乙醇，最后干燥得到大豆异黄 异黄酮由于具有预防癌症、减轻或避免妇女更年期 酮产品。传统的浓缩脱醇主要采用双效或三效蒸发 综合症、预防骨质疏松症、抗氧化和防护心血管、增 器进行浓缩蒸发，能耗大，生产成本