葡萄糖氧化酶在美白牙膏中的应用探讨.pdfVIP

论文集 己口1￡1年中国口腔护理用品工业学术研讨合 OFTHESEMINAR0NORALCAREINDUSTRUYCHINA2014 PROCEEDINGS 葡萄糖氧化酶在美白牙膏中的应用探讨 李毅苹 (美晨集团股份有限公司广东广州510075) 摘要：美白牙膏已成为牙膏品类中一个快速发展的分支，但生物酶在美白牙膏方面的应用还不多见。本研究所 采用的葡萄糖氧化酶是一种具有安全、催化专一、高活性等优点的生物制剂，添加在牙膏中能研制出起效快、无副 作用的美白牙膏，具有积极的现实意义。但由于酶本身稳定性敏感的特性局限，酶在牙膏中的稳定性还有待进一步 研究提高。 关键词：牙膏美白葡萄糖氧化酶 1．研究意义 1．1市场趋势 现代社会，人们越来越重视自信、灿烂的笑容，关注自己是否拥有一口洁白亮丽的牙齿是磐然的，越来越多的 人开始意识到口腔护理和牙齿美白逐渐成为一种时尚健康的生活方式，就像护肤和健身一样，是对自身整体形象和 魅力指数的提升。 由于人们对牙齿保健和美观意识的提升，牙齿美白需求快速增长，更多的消费者关注牙齿的美白，使美白牙膏 成为目前牙膏领域具有稳步发展趋势的品类之一。 根据报道，在欧美等发达国家，美白牙膏数量在整个牙膏市场中占50％以上。可见，国内的美白牙膏拥有巨大 的市场潜力和发展前景。 1．2牙齿着色的原因及分类 牙齿的结构从外到内由牙釉质、牙本质和牙髓质，牙釉质是一种半透明的钙化组织，是全身最硬的结构，呈 乳白色或淡黄色，牙釉质在牙齿的最外层，也是色斑附着的部位。牙齿不够亮白主要是由内源性或外源性染色引起 的。内源性染色是指由于各种因素，如药物、牙齿病变等令色素沉着在牙齿内部而引起的牙齿颜色改变。外源性染 色是由于牙齿表面存在的细菌分泌的黏性物质，粘结食物残渣、糖分、细菌、蛋白质等，日常饮食中的茶、咖啡、 烟等的色素吸附在这些黏性物质上，逐渐使牙齿变黄或变黑。牙斑附着在牙齿表面后，影响美观，如果不能及时清 除牙斑，还会引起牙龈发炎、龋齿、牙齿松动等牙齿疾病，极大的危害人体健康。 1．3产品开发背景 目前美白牙齿的方法一般分为物理方法和化学方法两种。 物理方法主要是通过摩擦等机械作用来达到清洁牙齿的目的。但是通过物理作用产生效果的牙齿美白产品只对 外源性的牙齿染色有～定的作用，起效时间较长，而且可能会对牙釉质产生损伤。 用化学手段进行牙齿美白，主要是用过氧化物或者其他的漂白剂，通过氧化作用漂白牙齿，起到美白的效果， 该类产品，对外源性的牙齿染色及中、轻度内源性的牙齿染色都有较好的效果，而且起效时间短。但是该类产品对 口腔粘膜及牙龈有较大的刺激，而且会对牙釉质产生脱矿作用，从而引起口腔粘膜损伤或牙本质敏感等副作用。另 外，这类产品的活性成分为过氧化物，过氧化物比较容易分解，因此该类产品比较难稳定，对配方体系要求严格。 过氧化物遇水就会分解，要求配方中的水含量要尽可能少，甚至没有，这样对产品的形式就会起到很大的制约。因 此市面上该类产品主要是凝胶类和牙贴类产品，价格较高，使用也不方便，不是消费者日常生活惯用的产品形式， 较难被消费者接受。 一219— 己口1q年中国口腔护理用品工业学爪研讨合 论文集 PROCEEDlNCSOFTHESEMINARONORALCAREINDUSTRUYCHINA2014 酶作为一种生物制剂，因具有安全、高活性等优点逐渐被应用于牙膏产品。但是目前市面上的含酶牙膏一般都 是用于杀菌消炎、防龋齿、减轻牙龈出血症状等，通过酶起到美白作用的牙膏还不多见。因此，本文鉴于此背景对 生物酶在美白牙膏中的应用进行研究探讨。 2．配方研制 2．1配方设计的理论依据 本研究添加的生物酶为葡萄糖氧化酶。 葡萄糖氧化酶是用黑曲霉等发酵制得的一种需氧脱氢酶。对人体无毒、副作用，具有去除葡萄糖、脱氧、杀菌 等功能，已广泛应用于食品、饲料、医药等行业中…。高纯度的葡萄糖氧化酶为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液 体制剂【2l。