浅析俄罗斯茶文化.pdfVIP

2015年 1月 黑 河 学 刊 Jan．2015 总第211期 第 1期 HeiheJournal SerialNo．211No．1 浅析俄罗斯茶文化 ⑧ 王登宇 (绥化学院外国语学院，黑龙江 绥化 152061) 【摘 要】俄罗斯茶文化，是与中国茶文化有 区别又有联系的。俄罗斯茶文化引在 自于中国，虽然时间不 长，但也成为俄罗斯文化的一部分，深受人们的喜爱。以下，本文将对俄罗斯茶文化的源来进行分析，并对俄罗斯 特有的饮茶习惯进行研究，把茶文化与俄罗斯日常生活结合起来，希望能对我们更加深入的了解俄罗斯文化有 所裨益。 【关键词】俄罗斯；茶文化；历史来源；习惯 ；日常生活 【中图分类号】 G1l2 【文献标识码】 A 【文章编号】1009—3036(2015)O1—0021-02 茶叶最早起源于中国，由于中国的江南地区非常适合 流传。可以说，在十七世纪，俄罗斯茶文化起源于俄国宫 茶叶的生长，因而那里大片的茶园。由于茶叶产地的缘故， 廷；随后在俄罗斯贵族阶级开始流行，并以品茶为一种时尚； 我国茶文化起源较早。俄罗斯民族由于与我国相接壤，相 而后到了十九世纪 ，俄罗斯茶叶才开始在平民阶层流行，是 距较近，因而中国的茶文化也较早地传人到了俄罗斯。但 典型的自上而下的传播方式。与此同时，在十九世纪的一些 是俄罗斯由于其纬度较高、天气较为寒冷 ，因而俄罗斯人 文学作品中，品茶礼仪、茶会、饮茶习惯等开始在俄罗斯文学 的饮茶方式与我国又略有不同。在俄罗斯文学作品中，我 中出现，甚至文学还有了“给茶钱”这个名词，意为茶小费。 们也可 以看到茶艺 、茶会的身影，可见茶文化在俄罗斯这 到了清朝时期 ，在康熙帝在位的1679年，中国与俄罗 一 国家背景下，它被赋予了与我国不同的文化内涵。以下， 斯两国签订了俄国长期从中国进 口茶叶的协定，从此之后 本文将对俄罗斯茶文化进行分析 ，拟从历史来源 、饮茶习 俄罗斯宫廷与贵族社会饮茶的需要得到了满足。由于当时 惯与生活中的茶文化三个方面进行论述。 交通不发达，因而中国发往俄罗斯国家的茶叶数量很有 一 、俄罗斯茶文化的历史起源 限，且一般都经过几个月的时间才能到达，因而十七、八世 俄罗斯史书上最早关于茶文化的记载，是在 1567年。 纪的俄罗斯社会，以饮茶为一种奢侈、时尚生活的象征。而 在这一年，有两名俄罗斯人不远千里来到了中国，他们是 到了十八世纪末期 ，我国的茶叶才开始辐射到俄罗斯其他 俄罗斯两名哥萨克族头领，在这里见到茶品之后 ，他们对 的国家与地区，到了十九世纪，由于交通条件的改善，生产 中国的饮茶很感兴趣。当他们回到俄罗斯之后，向沙皇说 力的不断发展 ，俄罗斯各个阶层开始盛行饮茶之风 ，使得 起了 “一种不起眼但是特别珍贵的饮品”，据这两位哥萨克 茶叶在俄罗斯得到普及。 头领所说，这种饮品在西伯利亚东南部以及中亚地区早已 俄罗斯民族饮茶的历史仅仅只有三百多年的历史，但是 出现 ，但是却没有受到沙皇的重视 ，因此就再没有了下文。 由于俄罗斯人对茶叶的喜爱，它已成为俄罗斯文化的重要组 在历史中，这是俄罗斯茶文化的最早记载 ，以之后的数十 成部分 ；在 日常生活中，饮茶已成为生活的一部分 ，在中国饮 年里 ，俄罗斯关于茶叶的记载一直空白，直到十七世纪 ，茶 茶文化的基础进行改造与更新，成为俄罗斯独特的茶文化。 文化才在俄罗斯再次出现。 二、饮茶风俗 俄罗斯文化中第二次出现茶文化，是在 1638年。俄国 (一)考究的茶具 沙皇派使者