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椒目研究近况 谢滟雷海民蕞李强 (北京中医药大学中药学院，北京100102) 摘要：综述了近年来椒目植物中发现的化学成分、椒目的药理作用、含量测定 等研究概况。椒目又名川椒目，是芸香科花椒属灌木或小乔木植物花椒或青椒的干 燥成熟种子，气香，味辛辣，性微苦，寒，归脾、膀胱经。椒目功效行水、消肿， 主治水肿腹胀、痰饮喘咳，还可治盗汗、肾虚耳鸣等。现代临床研究发现单方椒目+ 治疗哮喘有起效时间快、疗效显著、毒副作用小等优点。本文就近年来对椒目的研 究情况予以介绍。 1．椒目的化学成分 1．1脂肪酸类 李迎春等n1应用气相色谱一质谱一计算机联用技术分析了椒目超临界萃取产物，分 析结果表明，超临界莘取产物中的化学成分，脂肪酸及酯类化合物占总量的90．83％， 其中油酸和棕榈酸两者的含量分别占总量的38．91％和29．54％。 王娅娅等犯1采用气一质联用技术分析了椒目的脂肪酸类成分，研究表明，不饱和 脂肪酸占总脂肪酸的76．44％，其中o【一亚麻酸、亚油酸、棕榈酸的含量较高。 1．2挥发油 王娅娅等旺1采用气一质联用技术对椒目挥发性成分进行了研究，结果表明，椒目 中挥发性成分有30多种，其中含量最多的是4一松油醇、1，8一桉叶素、薄荷醇、醋 酸萜品烯酯、p一里哪醇、4一(卜甲基)一环己烯酮、D一松油醇、薄荷烯酮，丁子香 氧化物、4一异丙基-1-甲基-2-环己醇、香芹醇等。 2．药理作用 现代对于椒目的药理研究多见于对止咳平喘作用的研究。由于椒目提取物中主 要含Q一亚麻酸等不饱和脂肪酸类成分，o【一亚麻酸是人体必需的脂肪酸，来源于食 物，有广泛的药理作用。o【一亚麻酸及其代谢产物EPA可使合成花生四烯酸(从)的 过程受阻，而从的脂氧酶代谢生成的LTB4、LTC4是诱发哮喘的关键性炎症介质。 任周新等D1对椒目的水煎液及乙醇提取液进行了止咳、平喘的药效学研究，研究 E．mail： 作者简介：谢滟(1984～)，女，广西玉林人，北京中医药人学硕士研究生， veryzero@sohu．com 26．tom E-mail：leihaimin@1 59 表明，椒目有拮抗组织胺或直接舒张支气管平滑肌的作用。椒目对卵蛋白制喘动物 模型的平喘作用提示椒目可能具有抗过敏作用。在实验中还发现，椒目乙醇提取物 有明显的止咳作用而水煎液没有，椒目乙醇提取物的平喘作用强于水提液，为进一 步研究开发椒目作为治疗哮喘等呼吸道疾病的药物提供了依据。 陈洪谦等H1从抑制IlI型胶原增生、基底膜增厚，降低PCNA、预防气道平滑肌肥 大从而低气道重建出发研究椒目油治疗哮喘的机制，实验表明，哮喘组支气管上皮 细胞肿胀、脱落，管壁增厚，管腔变窄，管壁内及管周有大量炎性细胞浸润，以EOS和 淋巴细胞为主；治疗组支气管上的炎症细胞也大为减少；对照组则无上述改变。免疫 低于哮喘组略高于对照组(Po．01)；说明早期服用椒目油不仅可以有效地治疗哮 喘，而且可以有效地预防气道重建，为椒目治疗哮喘提供了药理学基础。 赵睿等砧1的研究表明，椒目油能显著降低哮喘豚鼠血清中L-4，5的含量，其降低 L-4含量的效果与地塞米松相仿，但降低L-5含量的效果强于地塞米松；同时椒目油 能够显著降低哮喘豚鼠AHR，其药效与地塞米松降低豚鼠AHR的效果相仿。而在赵睿 等人的其它实验研究中发现椒目油还有抑制单核细胞及EOS的作用，说明椒目油具有 抑制炎症细胞和前炎性细胞因子释放的抗炎作用，进而降低AHR，达到治疗哮喘的目 的，为椒目治疗哮喘提供了理论依据。 3．临床应用 陈孝伯老中医利用椒目油丸治疗哮喘，观察172例患者，即刻控制72例，占 41．9％；显效30例，占17．4％；好转33例，占19．2％；无效37例，占21．5％。为观 察椒目油丸平喘的长效作用，随访患者38例，临床治愈者占28．9％，病情好转者占 55．3％。 3．成分含量测定方法 国内外对o【一亚麻酸的研制开发都比较重视，油样中Ct一亚麻酸的含量测定多为 气相色谱法、气一质联用法。王文泽等采用气相色谱法比较了不同产地椒目中Ct一亚 麻酸的含量差异，结果表明，在测定的10个产地的样品中，