大拱棚山药高产栽培技术.pdfVIP

中国园艺文摘  2014年第8期 大拱棚山药高产栽培技术 1 2 3 鞠建宁 ，鹿文萍 ，张西平 （1.山东省安丘市农业局，山东 安丘 262100；2.山东省安丘市官庄镇农业综合服务中心，山东 安丘 262100； 3.山东省安丘市农产品质量检测中心，山东 安丘 262100） 摘  要：从品种选择、整地施肥与整畦、适期播种、田间管理、适时收获等方面总结大拱棚山药高产栽培技术。 关键词：大拱棚；山药；高产；栽培技术 山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素 35～40…d，要求棚内5…cm地温稳定在9～10℃以上时即 和药用成分，是深受人们喜爱的保健蔬菜，又是常用的中 可播种。 药材，近年来消费量不断增长，种植效益越来越好。但是 3.1  晒种 7～9月市场上没有山药，大拱棚山药的上市正好弥补市 将贮存的“山药段子”取出晒3～4…d，选择色泽新鲜， 场空白，其价格是露地山药的2～3倍，市场前景广阔。 无病斑，直径2.5…cm以上，长12～15…cm的上端“山药 1 品种选择 段子”作种株栽植。 目前种植的山药品种以‘牛腿’、‘淮山药’和日本 3.2  催芽 ‘大和芋’山药等品种为主。‘牛腿’山药条形直立，直 栽植前20…d左右，在保温良好的拱棚内催芽，催芽前 径5～8…cm，长60～80…cm，皮黄白色，商品性好，每 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡“山药段子”20…min， 667…m 产量3…500…kg左右；‘淮山药’直径4～7…cm，2 捞出晾干。再将“山药段子”培在湿砂内，湿度保持土壤持 长50～120…cm，皮棕黄色，干物质含量少，较脆，每 水量的50%，并保证有充足的阳光，以提高土壤温度，在 667…m 产量4…000…kg以上；日本‘大和芋’山药直径4～…2 15～22℃条件下15…d即可发芽，待芽粗度0.2…cm以上 8…cm，外观好，皮黄白色，干物质含量高，适应性强，产 时即可进行播种。… 量高，适于深加工，有良好的市场前景。当地种植的拱棚 3.3  播种 山药就是选用的日本‘大和芋’山药品种。 播种前2…d把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯， 2 整地施肥与整畦 又能起到杀菌的作用。在下种时要做到有芽的一块下种， 大小一般大的一块下种，这样芽出得齐。另外，播种前还 山药的种植应尽量避免重茬，一般隔3年轮作1次， 要用50%多菌灵500倍加65%丙森锌1…000倍液加60%高 宜选择地势高燥，排灌方便，土壤有机质含量高的地块建 巧2…000倍液浸种3～5…min，晾干后即可播种。播种时 造拱棚。山药栽培以南北方向为宜，冬前用机械打沟，深 要顺着打好的浮沟播，严防苗播在沟外，以防畸形，播后 度90～110…cm；单行种植按80…cm沟距打沟，双行种植 2 覆土3～5…cm，播后浇大水，水渗下后每667…m 用33% 按120…cm沟距打沟。可采取双行种植或单行种植。单行