挪威的海水鱼类养殖.pdfVIP

2003’青岛·全国水产养殖研讨会论文集 挪威的海水鱼类养殖 张朝晖王波丛娇日 (田家海洋局第一海洋研究所．266061) 在欧洲北部的斯堪的纳维亚半岛。一个人口只有450万．多年来却一直是世界上最大的三文鱼生产和出 口国，也是世界上的渔业强国之一的嗣家，她就是挪威王国．挪威海水养殖业起步于上个世纪70年代，但 瑷初20年一直发展较慢．到90年代韧．全国海水养殖总产量还只有10万吨左右．近lO年来，挪威海水养 界首位。莽埴鱼类的90％出口到世界各地，创汇16亿美元．全国人均350多美元，这一数字也远远领先于 世界其他国家。同年挪威海产品出口刨汇总计36亿美元．养殖鱼类约占出口总量的42％．使之成为继泰国 之后的世界第二大水产品出口固． 在挪威，海水养殖主要是海水鱼类的养殖．采用的养殖方法均为近海的抗风浪网箱养殖．养殖品种也主 要集中在大西洋鲑鱼Atlandc 养殖数量较少，如大西洋鳕鱼Aflanticcod、大西洋涌镰AtlanticImlibut、及北极鲢鱼AlctJcchar。尽管这些 新的养殖品种产量近年来有所增加．但由于鱼苗生产及科研等方面的限制．还不能像大西洋鲑郑样进行大规 模的养殖。 挪威的近海养殖业之所以取得如此令人嘱目的成绩，在lO年的时间里取得巨大的成功。在笔者对挪威 渔业考察以后，认为以下几个因素对挪戚养殖业的发展起到了关键性的作用。 l严格的行政管理制度与良好的发展规划 挪威的养殖业取得较大成功的最主要因素就是实行了严格的许可证制度以及行之有效的行政管理。1946 年挪威成立了世界上第一个渔业部，负责全田的渔业生产管理和监督。在挪威．与葬殖有关的国会立法就有 9种之多，包括‘计划与建设法，，‘污染控制法’。‘动物保护法，‘工作环境法。‘水产养殖法，．鱼类病 害法》，《鱼类及鱼产品质量控制法)t‘动物饲料检查法．‘码头及沿岸水域法》等，此外还有很多行业规定。 这些法律及法规给政府的行政管理提供了充分的依据，也为行业的发展制定出了框架．与养殖相关的各个行 业都在自己的框架内得到了充分的发展． 同时，挪威环境部负责对挪威海岸带的功能进行规划。政府必须制定一套综合性的海岸带实施利用计划， 来保证对所有活动和利益各方冲突的解决。海岸带主要包括以下几个功能区；进行特殊利用和保护的海洋和 水道区域、运输区域、渔业捕捞区域、水产养殖区域、自然保护区域以及户外娱乐区域。在规划的养殖区内 可以进行养殖，但养殖公司或个人需要向政府申请养殖许可证．而政府则通过许可证的发放来调控生产。到 体2l75万立方米； 一个标准的许可证指定的养殖网糖水体为12000M，。而且必须有2个养殖海域。因为每个养殖海域在进 行一个养殖周期以后必须空置一个周期．在每个许可证上都详细规定了养殖区域、与其它养殖场阃的距离、 养殖品种、养殖水体、养殖密度、所用饲料的顿度、养殖人员情况等等。每个养殖公司养殖场都要按照许可 证的规格进行生产．同时政府对养殖场进行严格的管理检查．对违反规定的养殖企业将撒消其养殖许可证。 挪威渔业部会根据对各省份海区的调查。以及市场的需求来确定许可证的发放数量、每年的增加数量及 格控制及对全国养殖业的统一规划．保证了挪威的养殖业生产不会出现无序的增长，对产业发展起到了很好 2003’青岛·全国水产养殖研讨会论文集 的宏观调控作用。同时也维持一定的市场供给．保持产量的增长与市场需求的增长同步，而不扰乱市场。另 ～个好处是可以维持一定的价格，来保持养殖业青的一定竞争与利润。由此可见，正是这种良好的规划、严 格的管理制度才成就了今天的挪威养殖业。 2规模化的经营和统一市场宣传 笔者先后参观了3家养殖公司，每家都拥有3—5养殖许可证，分布于不同的省份，由总公司统一管理。 作人员，一条600马力的工作船．一条快艇。一般固定资产投资规模为1000万左右，而投资回报率则可达 到30-40％左右。 在挪威，一家公司可以拥有多个养殖许可证。正是政府的这种鼓励使得许多大公司、财团进入养殖业， 也使得挪威的养殖业得以规模化、专业化、市场化、国际化的发展。1998年，10大挪威养殖公司控制了34％ 的养殖许可证。而到2000年，则增长到了42％。由于这些大型专业养殖公司的介入，才使得公司对于养殖 设备及养殖技术有了较多的投资，从而提高了生产效率。此外，这种规模化的经营