危害分析关键控制点在公共洗浴业卫生监督中的应用.pdfVIP

耋曼竺篓三耋曩烹黧：塞．!．．量；篓：裹毳：墨篡嚣墨二。。。。，。。。。。。。。。。，。一环境与公共卫生 ％㈣镕％㈣㈣∞@％∞自㈣∞∞∞∞㈣∞∞㈣㈣㈣《Ⅻ$％％％∞∞㈣…㈣…””一…… 危害分析关键控制点在公共洗浴业卫生监督中的应用 李德军。王慧玲。 摘 要 目的 探讨对公共洗浴业卫生监督中新的工作方法。方法 运用危害分折关键控制点(HAccP)时岔共洗浴业进行预 防性卫生监督管理．判定危害固素，确定卫生质量关键控削点、控常l标准和控帆方法。结果 运用危害分析关键控制点(HAc— 01)。结论应用危害分析关键控制点(HAccP)开展卫生监 cP)后．消除危害因素，拜共洗浴业卫生指标合格率显著上升(P0 督可显著提高会共洗浴业的卫生质量。 关键词 会共洗浴场所 卫生监督 危害分析 Hazard Cr萱t主calControlP0int池Health PIlblicBRtlIhouse，Li App“cati蚰ofA啮Iysis l璐pec吐仰of I崦qn，Wang HealtII HlliIing∥Chin鸭ePrimarycare，2003．17(6)：71—72 Amstract To rnethodsforhe“th orbalhhouseA伍删DS lhenmlhodof citJ- O叫gC甜}霄 expI㈣w in8pectioll Byusing h且zard曲alysls 0f 0fcnti∞1contml cal㈣nIrol h血ardousfacIo路，establishmem poin“HAccPI。thepreventivehR一山i雌p州liun-identi6cation poinb。s8nit8珂 standard8ndcon咖l…nt㈣蹦眦sfors{lIlitary o¨l in胁h舢use肛s眦衢 ofHAccPTl healIh quali‘y呲calTied Afler‰“ppucation facto硌of indexeBlncreased 01) ba删一ous sanit8ry qualln州I融esofsamIary signi6canIly【尸O in8p。clin¨，Ihe qu缸j‘y籼el衄inⅡted，tIle The ofHACCPmheahh the ofbathhou9e C(W眦瑚0Ⅳ 8pplitmioTl in8pecti…olll·1sjgni6cantlyp10motesanbqqu出lty words Key bathllouse。healIhitlspectkn，hazarflan出ysjs n佰‘al蚰or’s日埘re蟠JiaozuoSa皿a竹andAnIi—epidemkSIatlon．He’哪Province4S4()()l。PRC c血ical 危害分析若键控制氟(HazardAⅡalysi8 conl“Poinl，监督。}I的结果报道如F： HAccP)是保证产品安全的预腑性管理系统，已广泛应用于食l材料与方法 品生产i=士程，对保证食品卫生质量起到_r重要作用，也冉发达 确定焦作市有代表性公共洗浴场所为研究庖卅对象，运 国家的食品行业中广泛应用。为探索对公共场所n生监督新 用HAccP的原理和方法，分析公共洗浴场所存在的危害因 的有救管理方法，现将HAccp原理膻用于公共洗浴业卫生素，建寺卫生质量关键控制点，确定控制标准和控制方法．提 出相