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浅谈如何由生物教学到素质教育 ——以“光合作用”为例 生物组：戚亚平 摘要：本文以光合作用为例，从光合作用的发展史、色素提取和分离、光合作用原理的应用、同位素标记法的应用和光合作用的意义的角度详细阐述了生物教学内容中如何体现素质教育的宗旨，使学生在学好生物的同时，提高了个人的素质，使得生物课能够真正由应试教育向素质教育转变。 关键词：光合作用；生物；素质教育 素质是以人的先天禀赋为基础,在后天环境和教育影响下形成并发展的、内在的、相对稳定的生理、心理及文化素质等综合的质量水平。它包括科学文化素质、劳动技能素质、思想道德素质、身体素质和心理素质等。 素质教育就是遵循教育规律,面向全体学生,对学生的科学文化、劳动技能、思想道德和身体心理素质进行培养。　 如何在生物教学中对学生实施素质教育，以达到培养学生综合能力的目的，是摆在我们每一位生物教育工作者面前的一项重要任务，也是深化生物教学改革的重点课题。实施素质教育,生物学科具有其他学科无可比拟的优势。本文作者就在讲授“光合作用”一节中如何渗透素质教育进行阐述。 一、利用光合作用发现史，了解科学实验的方法，进行科学文化素质教育　 科学史在为课堂教学提供问题情景的同时也就为课堂探究搭起了一个坚实的舞台。“问题”是探究活动的起点和动力，也是探究性学习的一个基本特征。学生通过了解科学家面对问题时的思考或实验研究过程来体验、模仿科学探究的一般过程和方法。在本课中，亚里士多德的经验推测和海尔蒙特柳树实验就是一个完整反映科学探究过程的典例。具体如下： a.问题：植物的食物来自哪里？ b.假设（亚里士多德的经验推测）：植物的食物来自土壤； c.实验验证：海尔蒙特柳树实验； d.结论：植物生长是因为吸收了土壤中的水。 e.学生对结论的评价。 当然，本节课中上述史料仅用来让学生了解科学探究的一般过程，如果学生对科学探究已有一定了解，我们完全可以将亚里士多德的“假设”交由学生去设计实验进行验证。可见，通过科学史的学习，学生不但能体验科学探究的一般过程和实验设计的基本要求（如对干扰因素的排除等），而且科学史料也给我们教师进行探究性教学提供了极好的素材，大大拓展了课堂教学设计的空间。 教材在光合作用一节中首先通过几个经典实验讲述了光合作用发现的过程。教学时，本人重点介绍了科学家的实验设计思路和方法。 例如，在介绍1880年德国科学家恩吉尔曼用水绵做实验材料进行光合作用的实验时，我简要介绍了水绵的生理特征之后，先请学生自己阅读“实验过程”，然后提出问题： 此实验设计的巧妙之处何在？ 大部分学生都是从实验操作过程上找答案，惟独忽略了“选择实验材料的重要性”这个问题。我就引导学生结合水绵的结构特点：具有细而长的带状叶绿体，叶绿体在细胞中又呈螺旋状分布。想到这样的叶绿体不仅受光面积大，也便于观察、分析和研究，并且强调科学实验材料的选择是实验成败的关键因素之一。这样使学生认识到选择一种理想的实验材料，可以使实验结果明显可靠，也是成功的先决条件。通过这些讲述不仅拓宽了学生的思路，而且使学生清醒地意识到选择实验材料的重要性。 接着提问： 恩吉尔曼设计实验步骤时，为何要把载有水绵和好氧细菌的临时装片放在没有空气并且是黑暗的环境里呢？ 学生经过讨论，一致认为：排除了氧气和光线的影响，保证实验的顺利进行。 为什么要选用极细的光束照射，并且用好氧细菌检测？ 学生回答：这样能够准确判断水绵细胞中释放氧气的部位。 再问为什么要做黑暗、局部、曝光的对比实验？ 学生回答：可明确结果全是由光照引起的。 这样学生就自然得出氧是叶绿体释放的，叶绿体是光合作用的场所的结论。 　　通过启发诱导使学生明确：提出问题→创立假设→设计实验→分析结果→再实验再观察，直到找出事物内在的必然联系，这不仅是光合作用发现的基本过程，而且还是生物科学研究的基本过程。从科学的角度看生物学教学的实验，可训练学生的观察能力、思维能力和分析能力，培养学生科学实验的方法，从而达到提高其科学文化素质的目的。 二、对学生进行劳动技能素质教育 （一）利用色素的提取分离实验，培养学生的动手能力 前苏联教育学家苏霍姆林斯基说：“让学生体验到一种自己在亲身参与掌握知识的情感，乃是唤起少年特有的对知识兴趣的重要条件。”而生物学正是一门实验性很强的学科，许多生物学知识都是在实践中得到的。生物学实验课给学生提供了一个很好的实践机会，也是培养他们的探索精神、动手能力的有效渠道。更是落实素质教育的极好时机。 在高中生物实验中，“叶绿体中色素的提取和分离”是一个重要的实验,学生在做这个实验时容易出现以下几个问题：一是研磨植物叶片的时间过长，掌握不好加入二氧化硅的用量，往往是二氧化硅过量，致使滤液含有较多的二氧化硅，滤液颜色变浅，影响实验效果；二是毛细吸管易堵塞，色素线画得不够