第二章 旅游企业人力资源规划.pptVIP

前厅部经理 37岁 吴朝勇 5年 35岁 1 周新 大堂经理 30岁 2 朱明 大堂副理 26岁 3 陈晓东 前台主管 35岁 紧急继任者 周新 大堂经理 思考题： 1、人力资源规划的作用有哪些？ 2、人力资源规划包括哪些内容？ 3、人力资源规划的程序是怎样的？ 4、怎样制定合理的人力资源规划？ 鼎文酒店集团的扩张 鼎文酒店集团最初知识一家普通的国有宾馆，由于地处国家著名的旅游景点附近，故迅速发展壮大---原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。该集团在尝到甜头后，先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级大酒店。对于新收购的酒店，该集团知识派去了总经理及财务部全班人马，其他人员都采取本地招聘的政策。因为该集团认为服务员容易招收而且简单培训就可以上岗，所以只是进行简单的面试，只要应聘者长相顺眼就可以应聘；同时，为了降低人工成本，服务员的工资比较低。 赵某是该集团新委派的下属一家酒店的总经理，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，他急忙叫来人事部经理商谈此事，人事部经理满口答应，立即解决此事。第二天，赵某去西餐厅视察，发现有的服务员摆台时经常把刀叉摆错，有的不知道如何开启酒瓶，领班除了长的顺眼和会傻笑外，根本不知道如何处理顾客投诉。紧接着，仓库管理人员告诉赵某发现丢失了银质的餐具，怀疑是小张偷的，但现在已经找不到小张了。赵某一