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食品卫生与安全 教学课件 作者 张妍姜淑荣 主编 第二篇各类原料安全控制 油脂精炼工艺流程图.docVIP

食品卫生与安全 教学课件 作者 张妍姜淑荣 主编 第二篇各类原料安全控制 油脂精炼工艺流程图.doc

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    油脂精炼工艺流程图 G1 布袋收尘 白 土 ★ 精炼大豆油 棕榈硬脂 真空泵 喷淋 冷水塔 冷凝液接收池 冷凝器 间接蒸汽(高压、过热) 棕榈油等 混合器2 磷酸 混合器1 废水 水气 真空干燥 棕榈硬硬脂 冷 却 脂肪酸 捕集器 蒸出的水气及脂肪酸等 直接蒸汽 汽提脱臭 加热器 (脱气预热) 废白土 精过滤器 真空脱色 加 料 脱色油 离心机2 混合器3 皂脚 离心机1 脱胶油 碱 大豆油 热水 油相 加热至90℃ 碱炼油 加热至100-110℃ 余热利用 棕榈软脂 精炼棕榈油 结晶分提 棕榈液油 结晶分提 ★：为关键控制点 ★ ★ ★

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