连锁经营管理原理与实务 教学配套课件 张倩 第六章.pdfVIP

第六章 连锁企业门店管理 本章概述 本章主要阐述连锁企业门店基本布局设计， 卖场商品陈列与布局技术，门店的进货和存货 管理，顾客服务与管理 学习目标 学习完本章后，你应该能够： 掌握连锁门店的设计原则，熟悉连锁门店的 基本布局 掌握卖场布局中磁石理论，学会运用卖场布 局中磁石理论进行卖场布局 掌握门店中进货与存货管理的要点并在实践 中运用 掌握商品陈列的方法并在实践中运用 掌握门店的中售前服务、售中服务、售后服 务的内容，如何做好销售服务管理 第六章 连锁企业门店管理 店面的设计与布局 进货和存货管理 商品陈列  门店的销售服务管理 第一节 店面的设计与布局 连锁店铺布局的基本原则 连锁店铺的基本布局  卖场磁石点的运用 一、连锁店铺布局的基本原则 连锁店铺设计与布局则是顾客再次光临的根 源，合理理想的布局决定着连锁企业门店的进 退沉浮。在具体设计时要充分考虑以下几个原 则： 充分体现连锁企业自身的经营特色原则 最大限度方便顾客的原则 店铺环境设计具有艺术的原则 店铺布局设计具有经济性的原则  （店铺布局设计具有安全性的原则 二、连锁店铺的基本布局 连锁店铺的基本布局分为连锁店铺外观布局与 连锁店铺店内布局介绍。 (一)连锁店铺外观布局 1、连锁店铺外观布局应注意的几个问题 店面外貌风格必须与经营的商品内容相一致，要能 突出自己行业和档次的特点； 应有利于城市景观和街道整齐，并与周围环境协调 统一； 外观装潢上，必须重点突出连锁店铺形象的识别标 记； 连锁店铺门前的绿化、空场、凳椅、灯光等可以创 造轻松愉快的环境，加强消费者对店铺的感受。 连锁店铺外观布局 2、连锁店铺命名与标志设计 店铺命名时，应该遵循以下几个原则： 独创性和识别性。  寓意准确、名副其实。 具有可传达性。 具有统一性。 具有保护意识。 连锁店铺外观布局 店面标志店铺的标志设计应该坚持的基本原则 主要是： 要有创新意识，做到构图新颖别致，富于个性 化，与其他店铺的标志区别开来。 含义深刻，能够体现出店铺的个性特点、精神 风貌、独特品质、经营理念、经营范围等。 保持稳定性。也就是说，店铺的标志一旦确 定，在相当长的一个时期应该保持稳定，切不 可多变。 店铺的标志设计应逐步国际化、统一化。第 五，店铺标志设计必须符合有关法律法规的要 求。 连锁店铺外观布局 店铺店面标志，按其构成主要有三种类型： 文字标志。  图案标志。 组合标志。 连锁店铺外观布局 3、连锁店铺招牌设计 其设计要求要达到：容易看见、容易读、容易记、 容易理解和容易联想。其次，色彩运用要温馨明 亮、醒目突出。第三，店铺招牌材质选择要耐久、 耐用。 店铺招牌的主要类型有： 屋顶招牌 栏架招牌 侧翼招牌 路边招牌 墙壁招牌 垂吊招牌 遮阳篷招牌 连锁店铺外观布局 4、橱窗设计 橱窗有两个作用： 让顾客辨认商品及其商品； 吸引顾客进入商店。 连锁店铺外观布局 橱窗设计要点：第一，橱窗原则上要面向客流 量大的方向。第二，橱窗可以多彩封闭式的形 式，与商品整体建筑和店面相适应，既美观，又 便于管理商品。第三，为了确保收到良好的宣传 效果，橱窗的高度要保证成年人的眼睛能够秀清 晰地平视到，一般要保持在80 ～130厘米。一般 高、宽的比例以1：1.62为佳，这便是常说的“橱 窗的黄金定率”。第四，道具的使用越隐蔽越好。 第五，灯光的使用一是越隐蔽越好，二是色彩需 要柔和，避免使用过于复杂、鲜艳的灯光。第 六，背景形状一般要求大而完整、单纯，避免小 而复杂的繁琐装饰，颜色要尽量用明度高、纯度 低的统一色调，即明快的调和色。 连锁店铺外观布局 橱窗主要有五种类型： 综合式橱窗 专题式橱窗 系列式橱窗 特写式橱窗 季节式橱窗 连锁店铺外观布局 5、店铺出入口设计 店铺出入口设计具体要注意以下几点：  门面要尽量保持清洁。  门窗尽量透明。  尽量不要同一楼梯或门口进出。  根据商品结构、卖场面积规划出入口。  选择出入口应根据行人的走动路线，选择人 多、方便并与行人靠近的方向与位置。  出入口与卖场内部的商品配置关系密切，布局 时应以出