连锁经营管理原理与实务 教学配套课件 张倩 第三章.pdfVIP

第三章 连锁经营企业的组织 结构设计 本章主要内容： 本章主要介绍连锁经营企业的组织设计， 从理论层面上介绍连锁经营企业组织设计原 则、设计思路；从操作层面上具体介绍连锁经 营企业总部、门店、配送中心组织结构设计要 点。 本章学习目标 学习完本章后，你应该能够：  对自己连锁经营企业的工作任务有较清晰 的认识并能对工作任务进行合理分工。  根据连锁总部职能设计自己连锁经营企业 总部相应职能部门。  根据连锁门店职能能够设计自己连锁经营 企业门店相应职能部门。 根据连锁配送中心职能设计自己连锁经营企 业配送中心职能部门. 第三章 连锁经营企业的组织结构设计 连锁经营组织结构设计程序 连锁经营企业总部的组织结构设计 连锁经营企业门店的组织结构设计 连锁企业配送中心的组织结构设计 第一节 连锁经营组织结构设计程序 组织及连锁经营组织 连锁经营企业组织与传统商业企业组织的区 别 连锁经营企业组织结构设计的原则 连锁经营企业组织结构设计的思路 一、组织及连锁经营组织 组织是多数人聚集在一起，充分发挥不同的能力 及优点，从而相互弥补自己的缺点，以最少的资源， 得到最大的效果的一种“分工架构”。 不管哪种形式的连锁经营企业，其基本的组织结 构由两个部分组成：总部和门店。另根据具体经营模 式有的连锁经营企业设有自己的配送中心。 连锁总部是连锁经营的指挥领导层和经营决策 层，属决策后勤作业单位，通过总部的标准化、专业 化、集中化管理使门店的作业单纯化、高效化，这是 总部管理的最高原则。 组织及连锁经营组织 连锁门店是连锁经营的基础，承担具体的销 售功能。 连锁配送中心是连锁经营企业的物流机构， 是促进连锁经营成功的保证。 如果是直营连锁，总部与分店是上下级关 系；如果是加盟连锁、自由连锁，则总部与分 店之间是一种经济合同关系，在法律上是平等 关系，在业务上是合作关系，在运营上是指导 与被指导的关系。 二、连锁经营企业组织与传统商业企业组 织的区别 纵向命令的阶层减少，效率提高、成本降低 横向专业部门增加，分工加强，责任明确 教育职能部门的重要性加强 三、连锁经营企业组织结构设计的原则 （一）统一指挥的原则 主要是避免多头领导、责任不清。 （二）以工作为中心的原则 以工作为中心进行组织设计时，应有三条 标准：一没有多余的管理环节，每个岗位必须 有明确的工作任务；二是部门划分粗细适当； 三是每个部门的人员配备与工作任务相适应， 既不要人浮于事，又要能确保任务完成。 连锁经营企业组织结构设计的原则 （三）连锁店的组织层次和管理幅度要适当 管理层次应采取适当的偏平化管理，适度的管 理层次。 （四）对称原则 （五）专业化组织设置原则 组织设置主要是按专业功能设计。 四、连锁经营企业组织结构设计的思路 （一）明确组织目标 连锁企业在进行组织结构设计时，首先分 析企业的内外部环境，合理地确立企业的总体 战略目标及各具体目标，为确定企业的主导业 务流程提供指导方向。 （二）明确企业的任务 一个连锁经营企业通常要完成以下任务： 商品采购、运输、验收、配送、存货控制；商 品标价、陈列；店铺维护、清洁、保卫；顾客 调查、顾客接洽、顾客跟踪调查、顾客投诉； 人事管理；商品的维修与调换、处理收据与财 务记录；商品包装、送货、退货、销售预测、 预算；协调等等任务。 连锁经营企业组织结构设计的思路 （三）确定与上游企业的任务分工 于上述任务，应确定出哪些需要与物流公 司、制造商、连锁企业共同完成，抑或是各家 分担相关任务。 （四）将任务分解为具体的工作 在这一步中必须发挥专业化的作用，将有 关任务转化为具体工作。 （五）工作分类 将以上具体的工作进行分类。 （六）落实安排工作 将分类的工作落实到连锁企业相应的组成部 分，形成总部职能，门店职能，配送中心职 能。 连锁经营企业组织结构设计的思路 （七）设计职能部门 据工作职能分别设计总部的职能部门、门 店的职能部门、配送中心的职能部门来完成相 应的工作任务。 （八）组织定型 连锁企业组织必须采取整合的协调的方 式，将