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洛阳绿城苗圃收集整理 有机栽培之土壤管理 一、土壤的定义 (p104) 土壤是地壳表层具有三向度的独立变动自然体，其特性是土质松软、厚度不均、色 泽不一，其组成分是矿物质、有机质、土壤水分与土壤空气。 二、土壤的功能 (p104) 土壤最大的功能，是支撑让植物的根得以直立，并能供给植物所需的营养成分、 水分及氧气。 三、土壤的组成(p104) 1矿物质：来自岩石风化的结果。 2.有机质：来自动植物残体。 有机质含量少于20或30 ﹪者，称为矿质土 有机质含量大于20或30 ﹪者，称为有机质土 四、土壤质地 (p105) 1.土壤质地(Soiltexture)是指土壤粗细的程度或土壤中大小土粒之分布。 2.直径在 2 公厘以下的粒子才算是真正的土壤粒子， 2 公厘以上的称为石砾 3.分为砂粒(Sand)、坋粒(Silt)及粘粒(Clay) 五、土壤肥培管理要考虑的面向(p108) 1.考虑气候面向之自然条件 2.考虑作物面向之需求特性 3.考虑土壤面向之性质 4.考量有机肥料面向之性质 六、土壤肥培管理要考虑之作物面向之需求特性(p108) 1.温度 2.土壤 pH 值 3.土壤质地 4.养分需求 5.产量 (产量大者养分吸收量大) 6.其他特性 七、作物之养分需求要考虑的因素有那些？(p109) 1.施用量 2.各元素比例 3.施用时间 八、土壤肥培管理要考虑之土壤面向之性质(p110) 1.土壤排水性 2.土壤 pH 值 3.土壤电导度 (EC) 4.土壤有机质 5.水分管理 九、土壤电导度 EC(p111) 1.溶于水中的离子，皆可以导电，因此可藉由电导度仪来测定各种离子的导电总和， 亦即所谓之「电导度」。 2.土壤饱和水电导度 (ECe) 传统上使用「毫姆欧/公分」为单位（mmho/cm) 3.全球统一标准单位用 S/m， 其中 1mmho/cm=1dS/m 十、ECe 值和植物的关系(p111) 0~1 时，对植物之影响大多可忽略。 2~4 时，只有敏感作物之生长会受抑制。 4~8 时，大多数作物之生长会受抑制。 8~16 时，只有耐盐性作物还可生长。 16 时，仅少数耐盐性作物还可生长。 十一、土壤有机质的含量(p112) 1.平地一般谷类及果树作物土壤有机质含量需提高到 4~5%。 2.蔬菜作物土壤有机质含量需调至5~6% 3.每提高一千公尺，土壤有机质要增加 1.5%。 4.也可以将土壤有机质调至3~4%，再施追肥。 十二、土壤水分管理(p112) 1.一般蔬菜田可控制土壤水分张力在 0.3~0.5 大气压，大约比田间容水量少一些 。 2.谷类可控制土壤水分张力在 0.3~1.0 大气压。 3.果树在生长旺季可比照谷类作物，在催花期最好保持在 0.5大气压以上张力。 十三、土壤肥培管理要考虑之有机肥料面向之性质(p113) 1.有机肥料之种类 2.有机肥料的卫生状况 3.有机肥料之养分含量 4.有机肥料之养分供应速率 5.注意各种养分施用量之均衡 6.有机肥料中不良成分 十四、有机肥料之种类(p113) 1.固体有机肥料 — 通常当作基肥，于种植前施用。 固态有机肥之制造应于室内进行。 温度升至 60~70 ℃时应进行翻堆。 经过 60 天后即可使用。 2.液态有机肥料 — 追肥通常以液态有机肥较佳。 十五、有机肥料之养分供应速率(p114) 1.低碳氮比的有机肥料，其矿化速率较快 2.高碳氮比其矿化速率较慢。 3.有机肥碳氮比低者，肥料残效低，反之则残效高。 十六、IFOAM「国际有机农业联盟」之肥培管理标准 1.作物面向 2.土壤面向 3.肥料面向 十七、作物面向(p116) 1.作物及品种之选择 — 所有种子及植物材料必须是经有机认证 2.作物生产之多样性 — 包含豆科植物的多种作物轮作、全年尽可能将土壤以多样 植物作适当的覆盖。 十八、土壤面向(p116) 1.农田转型期之长短 2.污染控制 3.土壤及水保育 十九、农田转型期之长短(p117) 转型期之长短会随着下列两种情况而有所不同 1.过去土地利用之情形 2.农田的生态状况 一年生作物至少须在其生产周期开始前十二个月达到要求标准，才可获得有机认证。 多年生作物（牧草及干草除外）须在第一次收获前至少十八个月达到标准。 牧草、干草及其相关产品经十二个月之有机管理后可获得认证 二十、污染控制(p117) 1.限制重金属及其他污染物之累积。 2.