马铃薯块茎休眠和发芽的机理及调控研究进展.pdfVIP

马铃薯块茎休眠和发芽的机理及调控研究进展 李元宝·一，文钢1．2，李世风”，张 宁-一，司怀军1，弘，王 蒂1，2 (1．甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室，兰州730070； 2．甘肃农业大学农学院，兰州 730070； 3．甘肃农业大学生命科学技术学院，兰州 730070) 摘要：马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物，其块茎的休眠和发芽对于马铃薯的栽培、块 茎生产和加工工业都极为重要。本文主要从细胞生物学、生理及分子调控等方面综述了马铃薯 块茎休眠和发芽的研究进展．以期能为块茎休眠调控和贮藏保鲜研究提供理论依据。 关键词：马铃薯；块茎；休眠；发芽；调控 马铃薯块茎的休眠和发芽对于马铃薯的栽培、块茎生产和加工工业都极为重要。马铃 薯的休眠是一个非常复杂的生物学过程，众多的环境、生理和遗传因子对其生产和储藏过 程中的休眠和发芽都有直接和间接的影响…。目前，由于对块茎休眠和发芽机理了解的欠 缺，人工调控技术发展缓慢，从而严重制约了马铃薯种薯生产的发展和块茎作为工业加工 原料的充分利用闭。本文主要从细胞生物学、生理及分子调控等方面综述了马铃薯块茎休 眠和发芽的研究进展，以期能为今后关于延长块茎休眠、贮藏保鲜或打破休眠、促进发 芽、提高块茎产量的研究提供一些理论依据。 1、马铃薯块茎的休眠与发芽现象 马铃薯块茎收获后，有一个很长的休眠期，当块茎进入休眠状态后，即使在合适的发 芽条件下(黑暗、15～25℃和高湿度)，于短期内也不能发芽，必须经过一段的储藏才能萌 芽生长，这种现象称为块茎的休眠【3l。从生理学的角度来讲，马铃薯块茎的休眠期是从匍 匐茎顶端膨大开始到块茎发芽生长为止，但人们一般习惯认为马铃薯块茎的休眠是从块茎 收获开始到块茎顶芽萌发结束。在栽培条件下，土壤和天气情况如极端的冷湿、干热、温 度以及各种栽培措施如施肥、灌水等对采收后马铃薯的休眠和发芽都有影响。在贮藏条件 下，品种、块茎生理年龄和生化状态、贮藏时间及条件如温度、空气相对湿度、光照、氧 气浓度、二氧化碳浓度及马铃薯块茎产生的挥发性物质都直接影响块茎的休眠和发芽【4】。 休眠期的长短不仅与上述的栽培条件、贮藏条件有关，而且与品种也有密切关系，一般品 种休眠期1～3个月，如充分成熟的比未充分成熟的休眠期短；春播的比夏播的休眠期短； 晚熟品种比早熟品种休眠期短。处于休眠过程中的块茎，仍保持着生命活动，维持着最低 基金项目：国家自然科学基金项目30871573 作者简介：李元宝(1987一)，女，硕士研究生，主要从事植物生物技术研究。 ·通讯作者：E-mai：hjsi@gsau．edu．CO ·--——161··—— 的生理功能，只有经过一定的贮藏后，休眠解除或对块茎强行打破休眠，块茎才能进一步 发芽生长。 2马铃薯块茎休眠与发芽的细胞生物学研究 van 时，不能观测到芽的生长。Macdonald等161利用显微光密度计进行细胞学分析，结果表明， 在休眠分生组织中有核酸的积累，同时也观测到H3一胸腺嘧啶掺入到与DNA修复过程有 关的休眠核酸中，虽然其含量低但可以检测到。随后利用细胞流量计数器对从芽中分离出 来的核酸进行研究，其结果也证实了在休眠时细胞大都处于静止状态，但还是有很少的细 胞分裂发生，并且表明休眠分生组织细胞被停滞在细胞周期的Gl期，而早于DNA的复 制。休眠块茎芽部的分生组织很少有分裂相，当休眠结束后芽开始生长，处于分裂中期的 细胞也随着增加【刀。许多研究还表明休眠分生组织摄取和掺人RNA及蛋白质的前体，这也 合成进行了跟踪观察，结果表明块茎完全形成时DNA合成量从顶端分生组织向基部逐渐 递减，由此推断在进入休眠时，顶芽发育最为完全。在块茎中顶部可能最先进入休眠状 态，顶芽最先受控于抑制物质，此后休眠信号垂直向下传递，因此，顶芽最先解除休眠， 此后休眠信号通过第一侧芽、第二侧芽、最后传导到基部。另外还对休眠块茎上的芽眼进 行了离体培养，结果推测出马铃薯块茎休眠和块茎上芽的休眠可能是由两种不同的生理机 制所控制。 3马铃薯块茎休眠与发芽的生理调控 生理休眠时间的长短及强度受遗传因素和环境因素的影响，通常，低温和潮湿可以延 长休眠期，而高温和干燥可以缩短休眠期[91。但块茎休眠是一个极其复杂的过程，受多种 因素控