防治绿色木霉污染香菇菌袋的方法——注射二氯异氰尿酸钠溶液法分析.pdfVIP

维普资讯 中国食用菌 EDIBLEFUNGIOFCHINA Vol25．NO．1 防治绿色木霉污染香菇菌袋的方法 注射二氯异氰尿酸钠溶液法 韩留福 ，侯桂森 !，刘金妹 ，付华 (1．河北师范大学生命科学学院 石家庄 050016； 2．廊坊市职业技术学院 廊坊 o65o00) 中图分类号 ：$646 文献标识码：A 长影响较小的二氯异氰尿酸钠(DCCNa)．作为抑制绿 文章编号 ：1003-8310 (2006)01-0060-01 色木霉 的桑苗剂 ．进行污染菌袋的防治 1材料和方法 我 国是食用菌生产与出 口大 国．年产量 占世界 1，1材料 二氧异氰尿酸钠(DCCNa)．商品名为科达 总产量 的60％以上 ．雄居世界之首I1I。香菇[Lentinula 气雾消毒盒 ，福建省科达卫生制 品厂生产 ：绿色木霉 edodes(Berk)pegler．1味道鲜美 ，营养丰富，具有一定 污染 的香菇菌袋 ，选取污染点直径小于3on菌袋 ．香 的药用价值 ．是不可多得 的理想 的健康食 品2[1。在香 菇 品种为武香 l号 菇 的栽培过程 中．菌袋成 品率低 的现象非常普遍 ，据 1．2试验地点于北京永乐绿源食用菌 中心 理力争报道 ．每年霉菌平均发病率在 8％左右 ．损失 1．3 配制二氯异氰尿酸钠rDCCNa)水溶液 ，浓度为 率4O％～50％．高 的可达 80％乃至绝收l3l。其中危害最 l0％ ，l5％ ，20％ ，25％。 大 的是绿色木霉[Trichodermaviride]m。用 2％甲醛溶 1．4 用注射器将药物注射到绿色木霉污染 点 ．同 液注射处理实验表明：甲醛溶液可使杂霉得到控制 ， 时 ，用记录号笔标记污染界限。注射后 ，以发菌状态 但抑制香菇菌丝的生长 ．而且 ．对成 品后食用菌 的品 摆 放 质和安全造成影 响闭 为此 ．我们选择对香菇菌丝生 2 实验 结果 不同浓度 DCCNa对霉菌的抑制情况 3分析与讨论 袋 ，抑制霉菌生长 的难度较大 ，影 响香菇 的出菇量 ， 结果表 明四种浓度 的DCCNa对污染菌均有较 应直接 回炉处理 好 的抑制作用 后期观察表明．20％和 25％的DCCNa 参【考文献】 对 以后香菇菌丝生长有较大影响 ．同时为 了节约成 【l】陈宏勋．规模化栽培食用菌途径方法 J【]．食用菌 ，2004．26 本 。在生产上 ．建议用 l5％的DCCNa对污染的香菇 (6】：4． 菌袋进行防治处理 2【】常明昌．食用菌栽培学 M【】．北京： 巾国农业出版社， 20o3． 经验表 明．注射药剂均匀 ．药液浸透整个污染菌 3【】张福元 ，韩贵桂 ，刘兴元 ，等．香菇不 同杀菌剂的比较试验 落 ；注射深度不小于 2cm；注射后用手轻揉 ，以便药 J【]．食用菌 ，1999，(1)： 33—34． 品尽快吸收：以及对菌袋轻拿轻放 ，防止因空气流动 4【】陶佳喜 ，王宝林 ，陈年友等 ．化学药物对霉菌及香菇菌丝 造成二次污染是防治霉菌成功的关键 生长的影响实验 J【]．食用菌，2003．25(5)：10． 菌袋发菌过程中．应及 时翻垛 ．及 时发现和处理 I55]高宝勤．夏季栽平菇污染菌袋处理新法 J【】．食