种子加工原理与工艺课程教学内容改革与实践.pdfVIP

教改教法 “种子加工原理与工艺”课程教学内容改革与实践 江绪文 李贺勤 (青岛农业大学农学与植物保护学院 山东·青岛 266109) 中图分类号：G642．0 文献标识码：A 文章编号：1672—7894(2014)25—0050—02 摘 要 围绕中国现代种业人才需求和青岛农业大学应用 在许多问题日。在种子加工课程方面，先经历了无全国统编 型人才培养特色名校建设 目标 ，本研 究从分析青 岛农业大 教材、没有统一规范的教学大纲的早期阶段 ，后主要 以浙江 学 “种子加工原理与工艺”课程建设现状及存在 的问题入 大学颜启传先生编写的 种《子学》种子加工章节为授课 内 手 ．探索教学 内容改革 的基本原则及技术路线，并初步构建 容，直至2001年由浙江大学胡晋教授主编了 种《子贮藏加 了多元化课程体系。 目前实践效果 良好，为今后 中国应用型 工》，为学生对种子加工内容的课程学习奠定了基础。此后 特色种业人才培养体系的深入 改革创新 、研 究实践提供 了 出现了系列种子加工相关教材，其中以2006年由中国农业 参考。 大学孙群副教授主编的 《种子加工与贮藏》为代表 ，系统全 关键词 种子加工工艺 教学改革 应用型 面地阐述种子加工与贮藏的基本知识，为学生打下宽厚的 Reform andPracticeofTeachingContentsof”SeedPro- 学习基础，掌握相应的种子加工与贮藏实践技能。 cessingPrincipleandTechnology”／／JiangXuwen，LiHeqin 根据 《青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设方 AbstractAccordingtothedemandofmodem seedindustrytal— 案》的课程建设工作安排，扎实推进我校应用型人才培养特 entsandthegoalofconstructionoffamousuniversitywithchar— 色名校建设工作p】。如何将种子加工课程与校情和当今种业 acteristicoftrainingappliedtalents，thispaperanalyzedhtesta- 应用型特色人才培养要求紧密结合成为本研究的主要内 tusandproblemsofthecourseconstructionof’’seedprocessing 容。全国各高校经过多年对种子科学与工程学科建设 ，种子 principleandtechnology”inQingdgoAgriculturalUnivemity， 专业大学生教育课程体系日臻完善，在种业人才培养上取 exploredthebasicprincipleandhtetechnicalrouteofhteteach- 得了巨大的成绩。但从种子加工课程教学内容现有情况来 ing contentreform，and constructed themultiplexcurriculum 看，仍存在一些问题，主要表现在以下几个方面：(1)教学内 system．Atpresent，theeffectofpracticeisgood．Theresultpm— 容单一 ，内容体系的构建缺乏系统思想，教学效果和质量监 videdareferenceofrthefuturereform nadinnovationonthesys— 管难度较大，无法及时和全面了解种子加工及相关领域发 ternfortrainingappliedtalentsmajoringinseedscienceanden- 展动态 ，影响