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第 47卷第 10期 湖北农 业 科 学 Vo1．47No．10 2008年 10月 HubeiAgricultural Sciences 0ct．．2008 提取条件对竹节人参多糖得率的影响 翟 琨 a,b．向东山 ， (湖北 民族学院，a．湖北省生物资源保护与利用重点实验室 ．b．化学与环境工程学院；c．生物技术研究所 ，湖北 恩施 445000) 摘要：采用单因素试验及 ，J。(3)正交试验，以竹节人参中多糖的得率为指标，探讨了影响竹节人参多糖 提取的因素 ．并通过单因素递变法结果校正 ．得到了竹节人参多糖提取的最佳X-艺条件 ．即在沸水浴中 进行提取，氢氧化钠 的浓度为 0．20mol·L～、料液比(W／V)为 1：25、提取时间为45rain、超声波破碎 时间 为 2min。 关键词 ：竹节人参：多糖：工艺条件 中图分类号 ：$572．062 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2008)10—1201—03 StudyonExtractionoftheP0lysaccharideinhtePanaxjaponicus ZHAIKUlla,b,XIANG Dong-shana， (HubeiInstituteforNationalities，a．KeyLaboratoryofBiologicalResourcesProtectionandUtilizationofHubeiProvince，b．Collegeof Chemistry andEnvironmentEngineering；c．Research InstituteofBiologicalTechnologyEnshi445000Hubei，China) Abstract：BythesinglefactorexperimentandtheL9(3)orthogonalexperimentandusingthepolysacchariderateasthein‘— dex，theeffectsofthedifferentfactorsonthepolysaccharideextractsofPanaxjaponicuswasstudied．Thebestindustrialex— traction condition wasboilingwaterwith sodium hydroxide density0．15otol·L一 and 25 times the amountofsamplesfor45 minutesafterultrasonicbroken within2 minutes． Keywords：Panaxjaponicus；polysaccharide；industrialextractioncondition 竹节人参属五加科植物 ，别名竹节三七 、竹节 1 材料与方法 参、白三七 、北三七 、大叶三七 ，具有滋补强壮 、散 瘀止痛 、止血祛痰等功能，兼具我国北药人参和南 1．1 材料 药三七之功效 ．在民间有 “草药之王 ”的美誉 ．常用 竹节人参：家种 四年生，由湖北省中药材研究 于治疗病后虚弱，肺结核咯血，产后血瘀腹痛 ．寒湿 所提供。主要仪器 ：AVANTI30高速冷冻离心机 (美 脾痛 ．跌打损伤等症[3．．属我 国特有珍贵中药材资 国贝克曼公司)：$53／54全波长分光光度计。 源 现代药理学研究表明．竹节人参主要活性物质 1．2 方法 为皂甙类 、多糖 、氨基酸及少量的挥发性油等[5-71。这 1．2．1 样品处理 竹节人参置鼓风干燥箱 中60cc 些活性物质具有抑制肿瘤 、抗炎、镇痛 、镇静 、抗病