我国的南方农区农牧耦合发展模式的研究.pdfVIP

我国南方农区农牧耦合发展模式研究 ’ l 我 乏展模式研究① ’光立2 文石林1 If究所，北京，100081； 长沙，410125 ￡《“●P 我国南方农区跨越热带和亚热带两个气候带，辖湘、鄂、赣、皖、苏、沪、浙、闽、粤、琼、桂、云、贵、 ．． 川、瑜15个省 市区 ，不仅是我国重要的农业生产基地，也是畜牧业重要的生产基地。现有乡村人 uo 口56 520．9万人，占全国乡村总人口的60．3％；耕地面积5573．1万hm2，占全国耕地总面积的 42．9％，是我国丘陵区面积大，人口多、居住集中、人均耕地面积少，气候温暖、日照充足、雨量丰沛、 气候资源丰富，农业和畜牧业历史悠久发达，家畜家禽品种资源极为丰富的区域。在该区实施农牧 耦合，是适合我国农业和农村实际，全面加快发展我国农业和农村经济的长期发展的重要措施。通 过农牧系统的耦合，实现结构上合理、功能上新的健全高效的农业生态系统，旨在构造和建立农业 种植业 、畜牧与土壤之间的相互关系协调、稳定的农业生态系统，实现农牧业从数量型向质量型、 生产型向生态型的转变，促进农牧业生产的持续和协调发展。 1农牧耦合概述 1．1农牧耦合的定义和实质 农牧耦合是指农业 种植业 、畜牧与土壤之间的相互关系，而不是字面意义上所体现的将农业 of 种植业 、畜牧业耦合在一起，国际上则称为农牧系统科学 sciencecrop-livestocksystem 。因 此，农牧耦合研究实际上是农业 种植业 、畜牧与土壤之间的相互关系的研究。农牧系统实际上是 包括土壤在内的由农业 种植业 、畜牧与土壤共同构成的农业生态系统。 种植业与畜牧业的关系，是对立统一的关系，二者相互依赖，相互促进而又相互制约。农牧耦 合是土地、种植业、畜牧业三位一体的农业生产系统中，综合利用自然资源，提高资源利用率和产出 率，促进种植业与畜牧业协调发展的根本途径，是求得最佳经济效益、社会效益和生态效益，增加农 民收入，改善人民生活，推动社会主义新农村的建设的重要途径。 按照社会对农畜品数量和品种的需要，种植业根据畜牧的发展需求，生产出充足的饲草饲料； 畜牧业在生产肉、蛋、奶等产品的同时，做好肥料的积造，并使饲料与肥料能够科学、合理和充分利 用，以保证农牧业协调和持续发展，成为研究和搞好农牧耦合的实质性问题。 1．2农牧耦合的基本功能 农牧耦合的生命力在于它具有经济、社会和生态效应的统一性，生态效应是农牧耦合能长期存 在的依据，社会效应是农牧耦合存在的前提条件，而经济效应决定了农牧耦合的具体形式及发展变 化趋势。这种客观统一性的形成又因为它有着以下几种特殊功能：确保国家粮食安全战略实现的 有效途径；增加农户收人的重要渠道；进一步挖掘农田生产潜力；优化农业生态环境。 ①基金项目：国家“十五”科技攻关项目 2004BA508820，2004BA508811 资助。 现代农业与农作制度建设 j 2南方农区农牧耦合发展品 农牧耦合代表着农业未来的发展： 程”，积极推动南方农区农牧耦合战略f 2．1 实施“种植业三元结构工程”，实j 南方平原农区是我国粮食的主产I 面积来扩大饲料的生产面积。主要是j 三元结构工程”，主要是调整种植业产j J已 要充分发挥区域优势和充分利用J 夏玉米、春 生育期短、 66 抗逆性强、用途广、营养价值高等特点，大麦中赖氨酸含量是玉米的两倍，能提高肉的品质。 对南方农区大面积的荒山草坡进行改造利用，特别是坡耕地可利用退耕还林、退耕还草的机 会，种植多年生黑麦草、红三叶、白三叶、矮象草、杂交狼尾草等多年生牧草，建立人工草场。这样既 可配套规模养殖场，也可生产商品牧草，同时能起到改良土壤、美化环境，减少水土流失的效果。 充分利用稻田冬季温光资源，利用稻田种植多花黑麦草、黑麦、小黑麦、裸大麦以及豆科牧草。 南方农区有约1000万hm2的冬闲田可供开发利用，特别是黑麦草具有再生能力强、鲜草产量高、 营养丰富、适口性好、抗逆性强、适应光等特点，是牛、羊、猪、鹅、兔及鱼的优良饲草 料 。在南方农 150 区冬闲田种植，一般鲜草产量达到60----75t／hm2，最高达到100t／hm2，如果每公顷生产鲜草 100 t，就可生产4．5t粗蛋白，这远比1公顷谷物的粗蛋白产量高，也是其他牧草或绿肥所不能比 拟的。此外，可以在没有封行的林、桑、茶、果园行间间作套种牧草、大豆、花生、红薯、马铃薯等饲草 和饲料粮食作物，既可抑制杂草生长，改良土壤，防止雨水冲刷，保护生态环境，又可优化种植业结 构，促进草食畜禽业的发展。 在大中城市郊区，进行稻田耕作改制，大力发展青贮玉米，形成城郊型大麦／青贮玉米一一季晚 稻复种制，为大中城市发展奶牛生产提供青贮饲料。在发展青贮玉米生产时，一般采取公司+基地 +农户