高效液相色谱法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖含量.pdfVIP

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2017-08-12 发布于重庆
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高效液相色谱法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖含量.pdf

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高效液相色谱法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖含量.pdf

分析检测 !#$%$ %’ ($)%*+*,- *. /**’ #%’0123- 高高效效液液相相色色谱谱法法测测定定魔魔芋芋精精粉粉中中魔魔芋芋葡葡甘甘聚聚糖糖含含量量 %华中农业大学食品科技系天然产物化学研究室，武汉4D++E+) 李斌廖勇城谢笔钧标，寻求一种准确度高的测定方法十分必要@#A 。因此: 摘要首次建立了!#$ 法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖 @?:=A @+A 有一些文献研究了薄层色谱法、比色法、甘 %’()含量的方法。魔芋精粉水解条件：温度 *++,、时间 ;B -./01! 23 浓度-5678 # ；色谱条件：色谱柱 29:; ;= ! @+A @,A - 4 露糖腙法及法等方法但在试验设计上有的 C8 : 流动相重蒸水，流量 +.4578 5?@ ，柱温 A+, ，进样量 *+7 。结果表明，上述条件下杂质成分以及’79 及(;@ 之未能排除淀粉的干扰，有的认为456 与820 的比率间可完全分离。该方法测定 ’( 的平均回收率为 @%A 一成不变，因此测量结果均存在一定的问题。 AA.+/B ，相对标准偏差为+./CB ，同时可以测定精粉中的淀粉含量，可用于葡甘聚糖的定量分析和魔芋精粉的质 % 材料与方法量评价。 %#% 实验原理关键词 !#$ 魔芋葡甘聚糖淀粉含量测定魔芋精粉水解液中456 的含量包括来源于.48 !#$%’$ ! #$% ’()*+, -+. +( /0)(1 234)5)4)56( （）和来源于淀粉（）两部分，采用高效液相色 456D 456 ,()(.’54)5+ +- 7+849 :;39+’4+ 4, 0)4.9* 5 7+849 -;+3. 40 ,(6(;+1(, 0399(00-3;;= -+. )*( 谱法-EFGH9 首先测定.48 纯品中456 ：的比例