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现代粮食仓储理念创新及实践价值初探 四川省粮食局 王亚南 伴随粮食流通体制改革新格局的形成，粮食仓储业已呈现机制、资本、主体多元化态势，突如其来的改革 使国有粮食仓储企业经历了一场史无前例的洗礼，有准备的企业在变革中不断顺应粮食市场化改革的新趋 向，开拓进取、务实创新，在艰难和磨砺中使粮食仓储业不断发展和壮大。但是，一些毫无思想、观念、素质准 备的国有粮食仓储企业在等待和观望中坐失良机，濒于被市场经济淘汰的边缘。粮食仓储业如何在传承中创 新粮食仓储理论和方法?如何在适应科学发展观中实现由传统粮食仓储向现代粮食仓储跨越?是摆在我们 每个粮食仓储人面前的新课题，为此笔者进行了初步而肤浅的探索和尝试，以期更多的粮食仓储工作者关注 粮食仓储管理和技术的未来走势和发展方向，实现粮食仓储与时代共命运、同节拍。 一、实现传统的“仓储管理’’向现代的“经营粮库”转变。 适应粮食购销市场化改革新形势，要求粮食仓储企业必须打破长期以来计划经济形成的“等、靠、要”思维 定势，勇敢地面对挑战，研究市场，实现粮食仓储企业由计划经济时期不记成本的“以粮食为中心”的传统仓储 管理模式，向讲究效率与效益的以“效益和人为中心”的现代仓储管理模式转变，就必须学会“经营粮库”，向粮 食、土地、设施、设备和人才要效益。进入新世纪以来，四川省从拥有总资产高达近百亿元，有效仓容250多亿 700 斤，占地面积3200万平方米，20多条铁路专用线，罩棚22万平方米，各类计量、运输、仓储、烘干等设备1 多台套的省情出发，果断地做出了全省国有粮食仓储企业要在确保国家粮食安全的前提下，积极地为企业找 财路、为职工找出路、为农民增收找门路，因地制宜、因企制宜认真做好“经营粮库”大文章的重要部署。一是 积极探索在粮食市场经济条件下改善粮食仓储设施条件的有效途径，在全省大中城市和县城所在地对具有潜 在商业开发价值的粮库进行了“离城进郊、异地迁建、改善设施、提升功能”的仓房改造试点，目前全省已经有 50多个地处城区、交通不便、仓房破旧、设施简陋的旧仓库，通过这种模式实现了依靠市场经济规律改造仓储 设施的成功尝试，解决了粮食购销市场放开后确保粮食安全与仓房维修资金投入不足的矛盾。二是从全省粮 食系统空闲100多亿斤仓容的实际出发，大力倡导以“资源换效益”，目前四川省已经有z／3的空闲仓容对外 出租，出租仓房的收益估计在5000万元以上。南充市粮食局充分挖掘仓储资源潜力，积极开展“以资产为纽 带”的合资、合作、合营的经营粮库活动，充分利用粮食部门的资源优势和网络优势，开办市场、连锁商店、车 站、学校、幼儿园、加工厂、预制场、养殖场，经营农资农药、百货、种籽、中药材等，发展物流配送，努力为企业创 收，据近三年统计，全市实现利润300多万元，解决了l000多名下岗失业人员再就业。三是充分发挥人才技 术优势，以人才换效益。成都市二仙桥粮库利用自身人才优势，积极研制开发密闭气囊，不仅为本库节约了保 管费用，还且还将产品销往其他粮库。珙县粮食局长达25年坚持为农户储粮防虫治虫服务，通过销售“防虫 磷”等药剂每年可获得10多万元的收益。绵竹市城区省库利用现有烘干设备为粮食经营大户提供烘干服务 取得了可观的效益。通过全省“经营粮库”的实践与探索，切实做到了粮食企业确保国家粮食储藏安全与企业 快速发展的统一。 ·36· 二、实现由传统的“常规储粮技术’’向现代的“绿色、无公害储粮”技术转变。 随着人们生活水平的逐步提高，消费者对食品安全和身体健康更加关注，粮食仓储行业如何在自身业务 领域体现以人为本?如何将粮食仓储技术与时代特点相融合?是摆在粮食仓储技术工作者的前沿课题，为此 四川省积极探索并提出了既顺应时代特点，体现科学发展，又切合我省粮食储藏科技发展实际的“无公害储 粮”理念，并将“所采取的储粮方式应对大气环境无污染，所采取的储粮技术应对消费者身体健康无伤害，所采 取的储粮方法应对操作者身体无损伤”作为今后一个时期全省储粮技术的目标指向。首先，自2002年以来， 我省广大基层粮食仓储技术人员大胆尝试，积极实践，在实现无公害储粮设备条件上取得了新的突破，全省拥 有机械通风设施的仓房占总仓容的80％以上，在存储各级储备粮的仓房中，机械通风使用率达100％、安装计 应用了准低温储粮技术，不仅延缓了粮食陈化，而且增加了企业效益，按照平均一吨粮食出库时多卖40元，全 省累计增加