反刍动物瘤胃甲烷产量预测模型.pdfVIP

动物营养学报 2014，26 i0 ：3135—3139 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．10．027 反刍动物瘤 胃甲烷产量预测模型 赵广永 中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室 ，北京 100193 摘 要 ：本文综述 了反刍动物瘤 胃甲烷 CH 产生的基本过程、瘤 胃CH 产量预测模型的类型 及特点，分析 了现有模型存在的NN_，指出了研究瘤 胃CH 产量预测模型的重要性。 关键词 ：反刍动物；瘤 胃；甲烷 ；预测模型 中图分类号：$823；$826 文献标识码 ：A 文章编号：1006-267X 2014 10-3135—05 反刍动物为人类提供了大量的肉和奶。随着 物所采食的饲料首先到达瘤 胃。饲料中的碳水化 生活水平 的提高和人 口数量的增加，人类对反刍 合物——淀粉、纤维素 cellulose，C 、半纤维素 动物产品的需求量还在持续增加。反刍动物在生 hemiceUulose，HC 、果胶和游离糖等能够被瘤 胃 产优质畜产品的同时，在消化过程 中也产生大量 微生物 在 一定程 度上 发 酵，产 生 挥发 性 脂肪 气体。这些气体主要包括 甲烷 CH 和二氧化碳 酸——乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸和 CO 等。据报道，每头泌乳奶牛、肉牛和绵羊每 己酸等。其中乙酸、丙酸和丁酸大约 占总挥发性 年CH 产量分别为 105、56和 5kg。CH 是造成 脂肪酸的95％。饲料碳水化合物被瘤 胃微生物发 地球温室效应的重要气体。反刍动物瘤 胃CH 的 酵也产生大量气体，包括 CO。、CH 和氢气 H。 。 产生不仅造成了大量饲料能量的损失 ，而且加重 以葡萄糖为例，碳水化合物在瘤 胃中的主要发酵 了地球的温室效应。畜禽所产生的温室气体大约 过程 如下 ： 占地球温室气体排放总量的 18％，其中反刍动物 C6Hl2O6 葡萄糖 +2H2O— 所产生的CH 占畜禽所产 CH 总量的73％，而反 CH3COOH 乙酸 +2CO2+4H2； 刍动物瘤 胃产生的CH 占反刍动物 CH 总产量的 C6Hl2O6 葡萄糖 +2H2— 90％ 联合国粮食及农业组织 2006年数据 。温 2CH3CH2COOH 丙酸 +2H2O； 室效应对地球生态环境造成了非常不利的影响， CH。O 葡萄糖 一 近年来引起了全世界的普遍关注。反刍动物生产 CH3CH2CH2COOH 丁酸 + 也面临越来越大的来 自环境保护方面的压力。如 2CO2+2H2； 何发展反刍动物生产满足人类的生活需要 ，同时 4H2+CO2 CH4+2H20。 又缓解反刍动物对地球环境 的不 良影响，是全世 瘤 胃产 甲烷细菌 methangenicbacteria 能够 界面1临的重要 问题 。 利用碳水化合物发酵过程 中产生的CO 和H 合 成 CH 。CH 和 CO 释放进人大气。 1 瘤 胃发酵与 CH 产生 反刍动物共有4个 胃，包括瘤 胃、网胃、瓣 胃 2 预测瘤 胃CH 产量的数学模型 和真 胃。成年反刍动物的瘤 胃中生活着大量瘤 胃 影响反刍动物瘤 胃CH 产量的因素包括物 微生物，主要包括细菌、原虫和厌氧真菌。反刍动 种、品种、饲料营养成分、饲养水平等。其中饲料 收稿 日期：2014-08-13 基金项 目：国家 自然科学基金项 目“基于人工神经网络的瘤 胃发酵甲烷产量预测模型研究” 座机电话号码 ；现代农业产业技术体系北京市奶 牛创新团队和科技部科技支撑计划项 目“反刍动物低排放饲料配制关键技术研发与产业化示范项 目” 2011BAD26B03—4 作者简介：赵广永 1963一 ，男，山东东平人，教授，博士生导师，主要从事反刍动物营养研究。E-mail：zhaogy@cau．edu．cn 动 物 营 养 学 报 26卷 营养成分及饲养水平 ，即动物的营养物质采食量 和C提出了根据奶牛NFC、HC和 C的采食量预 及其消化率是影响瘤 胃CH 产量的主要因素。 测CH 产量的三元一次模型： 为了评价瘤 胃CH 生成对饲料能量利用效率 CH4 Mcal／d 0．814+0．122xNFC kg／d + 和地球温室效应的影响，必须准确测定瘤 胃CH 0．415~HC kg／d +0．633x 的产量 。测定反刍动物瘤 胃CH 产量需要花费大 C kg／d 。 ⑧ 量人力、物力。 目前测定反刍动物 CH 产量的方 Holter等…提出了根据奶牛体重 BW 、饲粮 法主要包括呼吸测热室法、呼吸面具法和 四氟化 酸性洗涤纤维 aciddetergentfibre，