改性竹笋纤维水凝胶的制备与表征及其对亚甲基蓝吸附性能研究.pdfVIP

现代食品科技 ModernFoodScienceandTechnology 2015，Vo1．31，No．3 改性竹笋纤维水凝胶的制备与表征及其对 亚甲基蓝吸附性能研究 罗文超，刘淑敏，黄惠华 (华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640) 摘要：以竹笋下脚料为原料提取纤维素并进行改性后，添加K-卡拉胶并在环氧氯丙烷交联下通过反相悬浮聚合法，成功制备出 pH敏感型竹笋复合水凝胶，并使用 FT-IR、热重分析、扫描电镜对该复合水凝胶进行表征，研究水凝胶的溶胀性能与动力学，并以 亚甲基蓝为模型药物分子，研究不同初始浓度和初始pH对水凝胶吸附性能影响。实验发现：改性竹笋纤维素与K．卡拉胶发生化学交 联，形成具有固定分解温度的三维网状结构水凝胶。该复合水凝胶由于其带负电荷侧链基团在不同pH溶液中静电斥力的差异不同使 得其溶胀行为具有pH敏感性，在溶胀初始阶段服从Fickian扩散，在整个阶段符合 Scho~模型。复合水凝胶具有多孔性能和溶胀性 能，使其具有较强吸附性能，吸附实验发现该复合水凝胶对模型药物亚甲基蓝吸附性能良好，该复合水凝胶在药物吸附与缓释领域具 有潜在应用价值。 关键词：竹笋下脚料； 卡拉胶；水凝胶；表征；吸附 文章篇号：1673．9078(2015)3—165—171 DOI：10．13982~．mfst．1673—9078．2015．3．028 PreparationandCharacterizationofM odifiedBambooCelluloseHydrogel andAnalysisofItsAdsorptionCapacitytoM ethyleneBlue LUOWen-chao．LIU Shu．mil1．HUANGHui-hua (CollegeofLightIndustryandFoodSciences，SouthChinaUniversityofTechnology,Guangzhou510640，China) Abstract：A compositehydrogeldisplayingpH sensitivitywassuccessfullypreparedfrom bamboocelluloseextractedrfom bma boo off-cuts，withaddedK—can-ageenan(K—CN)byinversesuspensionpolymerization，andusingepichlorohydrin(ECH)asacrosslinkingagnet．The prepraedcompositehydrogelsandtheft swellingkineticswerechraacterizedby Fouriertransform inrfraed spec~oscopy (FT-IR)， thermo—gravimetricnaalysis，nadscanningelectronmicroscopy~Inaddition，mehtylenebluewasusedasamodeldrugmoleculetostudyhte effectsofdiffernetinitialconcentrationsnadinitialpH valuesonhteadsorptioncapacityofthehydroge1．Theresultsoftheseanalysesshowed thatmodifiedbma boocellulosenad~：-CN underwentchemicalcross-linking，formnigahydrogelwithathree—dimensionalnetworkstructure wiht afixeddecompositiontemperature．Th ehydrogelshowedpH—sensitiveswellingbehavio~causedbyhtevariationsinelectrostaticrepulsion exhibitedbyitsnegatively-chra