酒店管理集团 酒店集团化概念2015(叶予舜).pdfVIP

酒店管理集团 酒店集团化概念 酒店集团化概念 (一)集团化的概念 集团化是手段而不是目标，是通过集团化使得资源配置得到优化，效益 最大化的酒店企业发展过程和手段、酒店业发展的趋势。大的背景是国际竞 争国内化、国内市场国际化。 (二)集团化的基本特征 1. 首先需要规模扩张。1982 年，建国酒店被香港半岛集团管理，到现在已 经 26 年时间。酒店集团化的过程首先是规模扩张的过程。国内 200 多 家酒店管理公司，现在已经管理 2300 多家酒店，大体上已经占了星级 酒店总数的 20%。 2. 第二是市场扩大的过程。规模扩张，市场扩大，对应的是现在全面膨胀 的市场需求，既包括商务市场，也包括会展市场，以及国际国内的旅游 市场和新兴的休闲度假市场。需求在急剧膨胀，市场在急剧扩大，就意 味着酒店的集团化是一个市场的扩大过程。 3. 第三是品牌的扩展过程。经过这二十多年的发展，我们已经培育了一