酒店管理简介.pptVIP

酒店服务与管理 郁南职校 林佐莲 2013年2月 酒店服务与管理专业 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。 要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。 学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。 问题一： 您是不是认为“酒店管理”不过是服务行业，跟餐馆，服务员相联系？ 专业介绍 酒店管理（代码：110218S）属于管理学大类，工商管理类。 酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。 全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。 随着08年北京奥运会、10年上海世博会的举办、越来越多的国际大型活动将在我国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增加。（酒店管理人员在十大百万年薪职业中排名第六） 据10年不完全统计，在我国国