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前厅运行与管理 课 程 标 准 旅游管理专业 二○○九年六月 目 录 一、课程定位与设计思路 1  （一）课程定位 1  （二）设计思路 1  二、课程目标 2  （一）知识目标2  （二）能力目标2  （三）素质目标2  三、教学内容 3  四、教学设计 4  五、考核与评价 32  六、实施建议 33  （一）教材及相关资源开发建议33  （二）教学师资配备建议33  （三）教学条件配备建议33  （四）教学考核与评价建议33 前厅运行与管理课程标准 课程名称：前厅运行与