油蔬两用油菜关键技术及其应用前景分析.pdfVIP

中国油料作物学报 2013年10月 ofOil Sciences ChineseJournalCrop 油蔬两用油菜关键技术及其应用前景分析 黄华磊，石有明+，唐尚同，谷名禹，周 燕 (重庆市农业科学院特色作物研究所，重庆永川，402160) 摘要：通过对油蔬两用油菜关键技术的研究，分析该项技术的推广应用前景。采用田问试验与实验室检测相 结合的方法对包括油菜摘薹适期、大区对比试验、菜薹营养结构分析以及摘薹次数等进行了研究。试验结果表明， 摘薹后油菜产量结构发生明显变化，比单收菜籽减产菜籽17．7％，但纯收入提高了33．7％，投入产出比约为 1：3．5；双低甘蓝型油菜薹是一种品质优良的绿色蔬菜；薹高60cm时为摘薹最佳时期；摘薹一次产值最高。摘薹对 油菜产量和农艺性状均有一定影响，但综合经济效益显著，是一项值得推广的油菜增效技术，具有广阔的应用前 景。 关键词：油蔬两用油菜；营养结构；农艺性状；经济效益；应用 渝西作物试验站(永川)进行了双低油菜油蔬两用 中国常年油菜种植面积在73．7万hm耻1|，但是 与国外种植油菜相比效益低，主要原因是机械化程 栽培大区对比试验，设计油蔬两用、单收菜籽(CK) 度低，劳动力成本太高。油蔬两用技术是在收获油 两个处理，重复2次，对角线排列，小区面积66．7 菜的前提下，再增收一季油菜薹，作为鲜食蔬菜或加 ITl2；2007年度以白菜型永川红菜薹为对照，进行油 工成脱水蔬菜，可以有效提高油菜种植效益。郑培 菜薹营养结构对比研究；2008年度进行了双低油菜 土等旧31研究了摘薹次数对油蔬两用油菜产量、性 油蔬两用摘薹适期随机区组试验，试验品种为中双 状和经济效益的影响，认为摘薹两次最理想。Chen10号，以油菜薹高为摘薹外观指标，设8个处理：平 等M1研究表明摘薹一次与不摘薹产量相当，但产值 均薹高20、30、40、50、60、70、80cm时摘薹和不摘薹 增加1倍。Tian等b1研究认为一菜两用技术产值(CK)，三次重复，小区面积10m2。 一般为大田油菜产值的2倍，最高产值每公顷突破 2结果与分析 15000元。裴正峰等M1研究了最适摘薹油菜种植 密度。石有明和黄华磊等’81对油菜最适摘薹高度 2．1油蔬两用大区对比试验 和油蔬两用关键技术进行了研究。为了促进效益农 2．1．1产量对比 两次试验油蔬两用油菜平均菜 业的快速发展，本研究针对油蔬两用油菜各项关键 薹产量2368．5kg／hm2，平均菜籽产量2233．5kg／ 栽培技术作了系统的研究和分析，完善油蔬两用油 hm2，比单收菜籽减产菜籽17．7％(表1)。试验表 菜高效种植技术，并对其应用前景作了详细的分析， 明在重庆市油菜冬季无明显越冬期的生态条件下， 为进一步深入研究和生产上推广应用提供技术支 摘薹增收一季蔬菜，但油菜籽明显减产，这一结论与 撑。本文通过近些年对油蔬两用关键技术的相关研 多数的试验结果不尽一致口曲J，可能与重庆市相对 究及其应用前景的分析，解决油蔬两用技术在生产 特殊的生态条件和摘薹时期有关。 上推广应用的一些难题，如油蔬两用油菜的最适种 2．1．2效益对比两次试验油蔬两用油菜平均纯 450．1 植密度、何时摘薹、摘薹次数等等。 收入8 Yr_／hm2，新增纯收入2130．6元_／hm2， 较单收菜籽纯收人提高33．7％(表2)。投入产出 1 材料与方法 比约1：3．5，表明双低油菜油蔬两用技术有良好的 2006～2007年和20