浅谈中小型马铃薯淀粉厂污水处理方案.pdfVIP

浅谈中小型马铃薯淀粉厂污水处理方案 王子戡 徐考群 (中国农机院食品机械研究所) 【摘要】 本文简单舟绍了我国淀粉工业的现状，阐述丁薯类淀粉厂目前的工艺技术水平及废水排 放情况，提出了采用厌氧一好氧生化处理_T艺对年产5000吨马铃薯淀粉厂废水排放进行污水处理的技术 方案和]=艺流程，并论述了该工艺流程的经济性和可行性．为中小型薯类淀粉J_的污水处理提供了一种 行之有效的解决方案。 关键词 厌氧好氧化学需氧量生化需氧量悬浮物／codBODSSj 。 、， ’( 1 引言 1 1我国淀粉工业的现状 淀粉工业是。‘门基础工qk。从本质上讲，是粮食转化的行业．它既消耗粮食又可促进 粮食生产，它既是医药、食品工业的基础，也为化工、造纸、纺织等行业提供了充足的原 料和辅助性材料。因此，淀粉工业在国民经济中具有举足轻重的地位，是人民生活衣、食、 住、行都离不了的一个重要行业。 我国淀粉工业自改革开放以来发生了巨大变化，淀粉年产量从70年代末的不到30万 吨发展到90年代的近150万吨，增长4倍多，产晶品种不仅大大超越了淀粉本系列的品 种，而且向淀粉深jJ订工产品的方向迈进了一大步，不仅发展了淀粉糖产品，还发展了变性 淀粉系列产品。淀粉厂的装备有了较大的改观，有成套引进的现代化工厂，也有国内自己 装备的现代化工厂‘。生产舰模有了很大提商。万吨级的上厂由70年代末的2个发展到20 多个，并且有多家10一15万吨规模的淀粉厂已经建成投产或正在建设，整个行业的经济 效益也有了较大的增长。可以说我国的淀粉工业经过了多年的努力，面貌发生了很大的变 化，为今后的进一步发展扣下了较为牢固的基础。但是，和国际先进水平相比，我国的淀 粉工业仍处于初级发展阶段，主要差距表现在： (1)、原淀粉生产方面 ①我国的淀粉厂普遍生产规模小，产品质量差。美国年产淀粉近1000万吨，只 有20多个公司和工厂，而我国年产淀粉近150万吨，却有700余家工厂。工 厂规模小，竞争力差，环境污染问题多，产品质量大多达不到国际先进水平。 ②产品收率低，千物质损失大，综台利用差。如国际上玉米淀粉的收率以千基计 算均在66％以【二，而我国的平均水平不到61％。干物质损失国际上：约在2％ 以F，而我国在8％左右。而且，绝大多数工厂不计这项重要指标。玉米副产 物是非常有价值的资源，而我国的许多工j没有报好的加以利用，国家还没有 一163— 一个统一的副产品规格和标准。 ③能耗、水耗高，环境污染严重。淀粉加工的能耗和水耗均为重要的经济指标， 特别是水，由于我国的淀粉生产工艺落后，所以水耗比国际水平高十几倍。不 但造成水资源的严重浪费，而且还带来废水污染环境的后果。 ④装备国产化率低。近年来国内虽已经仿制成功万吨级规模的淀粉厂配套设备， 但还不能制造大型淀粉加工厂所需的主机及零配件，每年要花费大量外汇重复 引进。 (2)、淀粉深加工方面 ①变形淀粉还未开发出系列产品。产品质量不稳定，应用开发及市场开发均处于 原始阶段。 ②生产果葡糖浆所需的酶制剂大多还依赖进1：3。果葡糖浆产品成本高，竞争不过 蔗糖，品种还处于初级阶段，包装储运问题还没有很好的解决，市场开发尚未 成功。 由此可见，摆在我国淀粉行业面前的任务还很重，有大最的工作要做，需要我国的淀 粉生产企业、设备制造企业、大专院校和科研院所等有关部门共同努力，解决以上存在的 差距，使我国的淀粉工业生产技术水平尽快赶上国际先进水平。 1．2薯类淀粉厂现状及污水排放情况 由前所述，我国的淀粉生产企业总体生产规模小，技术水平低。尤其是薯类淀粉生产 企业。由于受原料产地、运输半径、原料的储存等多种因素的制约，企业的生产规模一般